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1、镇川干炉 。是随着商贸业发展起来的一种旅游食品，是一种圆形的麦面烧饼(不发酵) 。形如小车轮，边厚心凸中环凹下，颇具艺术韵味 。分上下两层 ， 上层中间鼓起一个大红心，一般重125克，大的有200克，有干干炉、油干炉两种 。
2、绥德油旋 。绥德油旋是陕西绥德著名的传统小吃，用精粉 ， 温水和面，分剂置油案上擀为长片，抹上化开的熟猪油 ， 边擀边拉?。飞洗谢ā⒀巍⒒ń贩? ，卷为面团，压扁成饼状，上炉鏊抹猪油翻烙，待见火色后排入平鏊之下炉圈内烘烤至熟 。
【榆林特产 榆林特产美食】3、子洲黄芪 。子洲黄芪，俗称“子洲芪”，中草药 ， 陕西省子洲县特产 。其根干燥后可供药用 ， 具有补气固本、利水退图1子洲黄芪干品肿、脱毒排脓、生肌等功效，具有很高的药用价值 。子洲黄芪以色鲜、质优闻名中国，有“东北参、子洲芪”的美誉 。是中国国家六大中药材基地中唯一符合出口标准的产品 。
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