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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于怎样做辣椒酱这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、鲜红辣椒850克、生姜200克、大蒜150克、盐35克、白酒80克、碎冰糖50克 。
2、准备一些新鲜的红辣椒，洗净晾干 。
3、小火翻炒盐备用 。
4、红辣椒去皮，大蒜去皮 ， 生姜洗净晾干 。
5、红辣椒用料理机打碎 。别太碎了 。颗粒大的更好 。
6、将大蒜和姜叶打成颗粒 。
7、将碾碎的辣椒、姜和蒜一起倒入 。
8、加入盐和碎冰糖 。搅拌均匀 。
9、准备一个玻璃瓶 ， 煮沸消毒，晾干备用 。
10、将混合好的辣椒放入瓶中，用勺子压实 。
11、1.倒40%以上的白酒更好 。
12、拧上瓶盖，放入冰箱冷藏1个月再食用 。
【怎样做辣椒酱 怎样做辣椒酱保存更久又好吃】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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