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荔枝自古以来就是比较有名的水果了，荔枝一般生长在比较温暖的地区 ， 味道非常香甜，鲜嫩多汁，许多人都爱吃，荔枝的营养也比较丰富，荔枝有鲜嫩的果肉，而且还具有核，虽然很少人食用 ， 但是其实荔枝核有一些营养价值的，那么荔枝核怎么食用呢？
荔枝核功效作用
（1）荔枝核的介绍
荔枝核本身长得不高 ， 但是根部确实很粗大的 ， 所以很利于取来做成药材 。荔枝核的外观是一种伞形植物，偶尔会开些小花 。每年三至四月是荔枝核的成熟期，之后荔枝核便会开花了 。
（2）荔枝核的地理分布
荔枝核遍布在朝阳那一面的山坡上，在我国陕西，福建，湖北，台湾等山峦较多的地区都很普遍，荔枝核的出产量比较稳定，所以性价比很高 。
（3）荔枝核的功效与作用
荔枝核的医学药用很多，主要对于气息不畅，机体疼痛，湿气重，肾亏 ， 寒气重等几个问题有针对性作用 。荔枝核有很强的理气作用，而且可以止痛 。寒气入体造成腹部疼痛就能通过荔枝核加以调理 ， 荔枝核还能排除湿气 ， 对于风湿等病症疗效好 。荔枝核能够行气，对于人体气虚气喘气滞等问题有药效 。
（4）荔枝核的食用方法
荔枝核是符合普通食品食用标准的 ， 所以我们可以自行选择荔枝核进行食用 。可以去荔枝核煎煮成汤药来喝 ， 最能温中理气，强健身体 。外敷荔枝核也很容易，将荔枝核舂碎后敷患处即可 。
荔枝核食用方法
（1）荔枝核蜜饮
材料：荔枝核30克，蜂蜜20克 。
做法：
（1）将荔枝核敲碎后放入沙锅 。
（2）加水浸泡片刻 ， 煎煮30分钟 。
（3）去渣取汁，趁温热调入蜂蜜，拌和均匀，即可 。
（4）早晚2次分服 。
健康提示：本品能理气，利湿 ， 止痛 。主治各类慢性盆腔炎，下腹及小腹两侧疼痛，不舒，心情抑郁 ， 带下量多 。
（2）荔枝核海带汤
材料：荔枝核、茴香、青皮各5钱，海带50克 。
做法：将所有材料加适量水煮成汤即可 。每日饮用1次 ， 可以改善肝硬化现象 。
荔枝核食用禁忌
（1）妊娠者忌用；
（2）身体强壮体内无寒者请不要服用；
（3）身体较差者请在医生的指导下服用；
（4）服用荔枝核时不要空腹，最佳时间是在饭后30分钟再食用为佳 。
荔枝的保存方法
1、阴凉处存放
如果荔枝量不大，只需存放几天 ， 且不挑剔外观 ， 那么保存在阴凉避光的地方即可 ， 注意保证通风 。
2、冰箱保存
短时间存放荔枝，可以放在冰箱冷藏层保存 。如果存放时间较长，则可以放冷冻层 。荔枝适宜的保存温度为2-4℃ 。
3、冰水浸泡保存
把荔枝用冰水冲洗一遍，再装进保鲜袋，扎紧袋口 。然后把保鲜袋浸泡在冰水里，这种方法可以保证短时间内荔枝不变色 。
4、制成果干
如果不需要保存鲜果，还可以把荔枝做成荔枝干来保存 。将荔枝果肉去核晒干 ， 或用烤炉烤干 ， 放置在密闭容器中，也可较长时间保存荔枝 。需注意防潮防蛀 。
5、制成果酱
【荔枝核有什么营养价值 食用荔枝核时有哪些禁忌】荔枝还可以做成果酱来保存 。将荔枝去核取肉，放入搅拌机打成果酱 。再倒入砂锅中熬煮，去掉浮沫 ， 待水分减少一半时加适量冰糖，熬至浓稠时倒入柠檬汁，搅拌均匀，装瓶冷却后放入冰箱即可 。
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