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荔枝酒是果酒的一种，这种果酒的味道非常不错，而且营养价值也是非常高的，深受很多人的喜爱 ， 那么荔枝酒的功效作用是什么？自制荔枝酒制作方法是什么？荔枝酒的养生作用有很多，下面就来详细了解具体情况，以及荔枝酒的酿制方法吧 。
荔枝酒的功效作用
1、滋补作用：荔枝酒是具有多种营养成分的高级饮料 。适度的饮用能直接对人体神经系统产生作用，提高肌肉的张度 ， 并对神经中枢起到舒适欢快和兴奋的作用 。而荔枝酒含有多种氨基酸、矿物质和多种维生素 ， 对维持和调节人体的机能起到滋补的作用，是不可缺少的营养液 。
2、防老、美容、减脂和防治心脑血管疾?。豪笾评锖蟹岣坏木鄯永辔镏?，是一种抗氧化物质，有防止细胞氧化老化、预防动脉硬化的功效，可降低胆固醇（LDL） 。经常饮用荔枝酒不易罹患心脏病 。因此，适量饮用荔枝酒对人体起到一定抗衰老、防病延年的积极作用 。
3、助消化和杀菌作用：饮用荔枝酒后，可以提高胃液的形成量，而荔枝酒含有有机酸，具可调节肠道功能，有利于消化 。并对大肠杆菌等具有杀菌和抑制的作用 。甚至喝一杯热荔枝酒可防止感冒 。国外，特别强调荔枝酒的佐餐功能，海鲜类（渔类）配喝白荔枝酒，肉类配喝红荔枝酒就是根据荔枝酒的消食杀菌作用而提出的 。
4、消渴利尿的作用：荔枝酒中酒石酸、柠檬酸等含量较高，适当温度下饮用荔枝酒不但可以消渴，且又有利尿、防治水肿的功能 。荔枝酒中含有聚酚是一种抗氧化（SOD）物质，具有制造蛋白质（HDL），遏止活性氧活力的功能，活性氧也可引起尿酸过多 。因此，喝荔枝酒对由尿酸引起的痛风有一定辅助作用 。甚至还有人认为 ， 干型荔枝酒基本上不含糖 ， 而其有益的各种成份对防止糖尿病也有一定作用 。
自制荔枝酒制作方法
1.要挑选上好的荔枝，荔枝是可以带着籽粒一起酿酒的，这就是为什么说喝果酒比鲜食水果吸收的营养还要多 。
2.荔枝剥皮，一层荔枝，一层白糖，放到广口瓶子（要干燥 ， 不要有水）6、7分满就好了（酝酿的过程会产生气体 ， 太满会把瓶盖顶出来 。）
3.往瓶子倒入高粱酒，度数高的就会比较醇，然后封紧瓶口，放阴凉处静置浸泡三个月后就可喝了 。
荔枝的存储方法
荔枝有“一日色变，二日香变 ， 三日味变，四日色香味尽去”的特点 ， 采摘之后容易变成褐色，要想让荔枝的新鲜程度保存更久 ， 可以试试以下的做法 。
1、荔枝可以放在冰箱，但是建议将鲜荔枝果实放在比较密封的容器内，置于1-9℃的低温下，能保存30天，在常温下保存6天，品质变化不大 。
2、在荔枝上喷点水，然后将其装入塑料的保鲜袋中，放入冰箱中保存 。建议尽量将袋子中的空气挤出来，这样能提高保鲜的效果 。
【荔枝酒的功效作用是什么 自制荔枝酒制作方法是什么】3、把过长的荔枝枝梗剪掉，然后将荔枝装进塑料袋内，并扎紧袋口 ， 放置在阴凉处 。若有条件，可将装荔枝的塑料袋浸入水中 。
4、想要将荔枝保存更长的时间 ， 尽量挑选更为新鲜的 。
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