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蜂蜜是大家都比较熟悉的一种天然食品，营养价值很高，常吃蜂蜜对人体有很好的保健作用 ， 蜂蜜可以直接冲水喝，蜂蜜水味道香甜，营养功效作用有很多，适合大众饮用，那么蜂蜜水有什么营养功效？蜂蜜水的功效与作用有哪些？下面为大家介绍 。
蜂蜜水的作用与功效
1、解酒
蜂蜜成分中含有一种大多数水果没有的果糖，它可以促进酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并解除饮酒后的头痛感 。用法：饮酒前吃50克蜂蜜或几块涂蜂蜜的饼干面包 ， 酒后饮蜂蜜水 。
2、让兴奋的神经安眠
蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙可以调节神经系统功能，缓解神经紧张 ， 促进睡眠 。而且蜂蜜没有其它药物所具有的压抑、疲惫、分神等副作用 。苹果蜜的镇静功能最为突出 。用法：每晚睡前一匙蜂蜜 。
3、治疗偶发伤口
蜂蜜去掉糖分后的酸度等同于醋，可令细菌在创伤部位不能生存 。即使没有病菌，在它的作用下，伤口的肿胀、疼痛程度都会大大减轻 ， 还能消除死去的肌肉，加快伤口愈合 。用法：用10%～15%的蜜汁洗涤伤口，用纯蜜涂抹包扎 。
4.安抚皮肤
蜂蜜是最理想的护肤品 。它能供给皮肤养分让皮肤具有弹性 ， 能杀灭或抑制附着在皮肤表面的细菌，还能消除皮肤的色素沉着，促进上皮组织再生 。用法：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜 ， 加入面粉调匀后就成为葡萄汁蜂蜜面膜 。
5、保护狂野的心
蜂蜜可以营养心肌并改善心肌的代谢功能，使血红蛋白增加、心血管舒张 ， 防止血液凝集，保证冠状血管的血液循环正常 。
6、改善睡眠
蜂蜜是帮助睡眠的良药 ， 因为它是一种能作用于全身的镇静剂 。可以在临睡前取一满勺蜂蜜，加上少许椴树花、蜂蜜花、西番莲、缬草(可以单取一种，也可以混合)，用35摄氏度温水冲制 ， 就成了一杯很好的安睡宁神蜂蜜茶 。
7、恢复疲劳，尤其是熬夜后
在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高 。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况 。用法：中午一杯蜂蜜水 。
8、消除大餐后的积食
蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，还有增强肠蠕动的作用，能显著缩短排便时间 。用法：每天早晚空腹服蜂蜜25克 。
9、润肺
蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效 ， 枇杷蜜的止咳作用最好 。用法：雪梨一个，切薄片拌蜂蜜吃，每日数次 。
蜂蜜水的禁忌
1、清晨空腹第一杯就饮用蜂蜜水 ， 不利健康
【蜂蜜水有什么营养功效 蜂蜜水的功效与作用有哪些】蜂蜜水中含有相应的糖分，不是以单纯水的形式存在 。饮用后，蜜中的果糖要经过人体代谢转化为葡萄糖 ， 才能被人体所吸收利用，这样失去了清晨第一杯水清扫身体内环境的作用 。
而且 ， 蜂蜜作为第一杯水，不能有效地补充机体细胞的水分 ， 排尿时间比白开水相对减缓 ， 降低体内排毒的功效 。此时的体内没有清除废弃物，又来接受新的物质 ， 那么新物质与一夜代谢的废弃残渣混合，就呈现了体内新旧杂合物质的代谢吸收过程，不能很好地获取蜂蜜的营养物质，残渣的再次代谢更不利于健康 。
所以，在清晨饮用完白开水后，体内相对洁净了，再食用蜂蜜就更有利于发挥其防治功效 。为了不影响早餐的食欲，可以将蜂蜜直接食用或与面包等一起食用 ， 还可以与酸奶、果蔬汁等混合食用 。
2、晚上睡觉前不能喝蜂蜜水
晚上睡觉之前，宜在睡前半小时再喝一杯100ml左右的温开水，但此时并不适宜喝蜂蜜水 。这是因为晚上睡前喝白开水是为了身体一夜新陈代谢作水分储备，但如果喝了蜂蜜水 ， 水中含有大量溶质，密度上升，达不到睡前喝水的作用，因此不予推荐 。另外，蜂蜜中含有大量的糖分 ， 如果晚上睡觉之前喝了蜂蜜水 ， 这些糖分极容易转换成脂肪堆积在身体里，让你悄悄长胖!
如果刷了牙再喝蜂蜜水就更糟糕了，大量的细菌会在你的口腔里腐蚀你的牙齿 ， 因此晚上睡前喝蜂蜜水委实太不划算!
3、不能用开水冲或高温蒸煮蜂蜜
蜂蜜中除含65%至80%的葡萄糖和果糖外，还含有丰富的酶、维生素、矿物质等 。食用蜂蜜时，要用温水冲饮，水温不超过60℃为宜 。如果高温开水冲入蜂蜜，不仅破坏了其丰富的营养物质，还会导致其天然的色、香、味都发生变化 。
喝蜂蜜水对水温是有讲究的 。医学大家李时珍在《本草纲目》中记载“蜂蜜入药之功有五：清热也;补中也;润燥也;解毒也;止痛也 。生则性凉，故能清热 。熟则性温，故能补中 。”可见，较凉的蜂蜜水具有清热、润燥、解毒的功效，比较适合于体质偏热的人;而温热的蜂蜜水(40至60度)具有补益脾胃、促进消化的功效，比较适合于脾胃虚弱的人 。
4、蜂蜜每天不可摄入超过100ml
蜂蜜虽好，可不能贪杯哟!蜂蜜每天最多能够摄入100ml，可不能因为觉得蜂蜜特养生就没完没了地吃 。因蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖，可直接被人体吸收入血 。如果一次进食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升 。长时间过量食用蜂蜜，会导致胰岛素分泌不足 ， 易引发糖尿病 。每天喝两杯蜂蜜水，一杯放一勺蜂蜜就够了，饮食健康贵在平衡 。
5、空腹喝蜂蜜水，易致胃溃疡
蜂蜜属于甜食，，甜食有增加胃酸分泌的作用，胃酸过多对于胃粘膜有损伤 。长期空腹喝蜂蜜水，容易使体内酸性增加，时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡 。所以，饮用蜂蜜水最好不要空腹喝，建议饭后饮用 。
6、不能饭后马上喝蜂蜜水
饭后马上喝蜂蜜水，会稀释胃液，使得进食的食物还没来得及完全消化就进入小肠，不利食物消化 。而且，食物遇到水容易膨胀，对胃部造成更大压力 。长期饭后饮用蜂蜜水的话，会增加肠胃病风险 。
7、不能用金属杯子冲蜂蜜水
蜂蜜呈酸性 ， 保存或者冲泡时，最好不要使用金属容器 ， 以免发生化学反应 。因为蜂蜜是带有弱酸性的液体，与金属接触时容易起氧化反应而析出如铁、铅、锌、铝等游离金属元素，使蜂蜜颜色变黑，营养成分受到破坏 。如有人吃了这样的蜂蜜，就会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等中毒症状 。
最好用玻璃瓶或者塑料瓶装，拧紧盖子放在阴凉处保存 。
8、不宜与豆腐同食 。
豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血 。与蜂蜜同食易导致腹泻 。同时蜂蜜中的多种酶类 ， 豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食不利于人体的生化反应 。
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