文章插图
蜜饯是生活中常见的食物，其味道浓香四溢，而且可口无比 ， 其中含有的营养也非常丰富，适当使用可以为人体带来很多的好处，那么蜜饯是什么？蜜饯是什么做的？蜜饯的制作方法非常健康，主要是以水果为原料制成，下面就来详细了解蜜饯的制作过程 ， 以及所需原料吧 。
【蜜饯是什么 蜜饯是什么做的】蜜饯是什么
蜜饯是将水果进行干燥处理，然后添加糖，或者油、盐、甜味剂等调味品，制作而成的 。果脯也属于蜜饯一类 。它是水果经过切分、热烫和糖煮工艺制作而成 ， 大量的糖在加热条件下慢慢渗入水果块当中，替代了水果中原有的水分，让果脯变成半透明状态 。
蜜饯有营养吗
蜜饯有营养 ， 但蜜饯在加工过程中一方面损失了一部分水果本身的营养素，另一方面，还因为加了糖、油、盐，及各种食品添加剂 ， 所以使得蜜饯的营养价值大打折扣 。
吃蜜饯有什么好处
蜜饯虽然糖分等添加剂含量高，但有的蜜饯如话梅类，其口味酸甜咸可口 ， 风味浓郁，对于部分人来说，有助于增进食欲 。而山楂、橘皮之类的蜜饯，对于一些食欲不振的人来说，饭前饭后少量吃一点，对消化功能也有一定好处 。
常见的蜜饯有哪些
蜜饯味甜，市面上售卖的猕猴桃干、小番茄干、桃脯、杏脯、苹果脯、糖渍山楂、蜜枣等等，都可以算是蜜饯 。
蜜饯和水果干的区别
水果干是经过干燥制成的产品 ， 其最大限度地保留了营养成分，在制作过程中不添加糖、油及各种香精色素，是一种天然健康的食品 。而蜜饯的加工过程中不仅损失了水果本身的营养素，过多的调味品还会使其健康价值大打折扣 。
蜜饯食用禁忌
有些商家为了使蜜饯卖相更好，会在里面添加很多的人工色素，如果过量的话，会对身体有害 。某些蜜饯里面添加了很多的糖精钠，也就是我们通常所说的糖精，糖精是一种没有营养的甜味剂，只是用来增加蜜饯的甜味的，对人体健康没有任何帮助 。为了延长蜜饯的保质期，某些商家会在里面加入苯甲酸，苯甲酸是一种防腐剂，过量的话，对人体有害 。有些生产制作蜜饯的厂家生产环境卫生并不达标 ， 蜜饯里面含有很多的细菌，对人体是有害的 。可能存在二氧化硫超标 。有些厂家为了防止蜜饯变成褐色，在加工的时候，会使用亚硫酸盐，导致二氧化硫残留超标 。二氧化硫是对人体有害的 。
推荐阅读
- 暴走大事件荆轲刺秦王是什么意思，荆轲刺秦王两条毛腿肩上扛出处
- 做酱香饼用什么面粉好 做酱香饼选择哪种面粉
- 不要不要的是什么意思？
- 包子用什么面粉好 包子用什么面粉做
- 白发人送黑发人是什么意思，白发人送黑发人是什么意思？
- 歪果仁是什么意思？
- 做凉虾用什么面粉好 做凉虾用什么粉最好
- 小赤佬是什么意思？
- 做馒头用什么牌子的面粉好 做馒头用哪种牌子的面粉好
- 外痔图片女性 外痔图片真实是什么样子