【切块的鱼怎么判断是新鲜的 切块的鱼应该怎么判断是新鲜的】
文章插图
1、看眼睛，新鲜的鱼眼睛透明、洁净而突出 。次鲜鱼眼球平坦或稍凹陷，角膜暗淡或微混浊 ， 不新鲜的鱼则眼球凹陷，角膜混浊或发糊 。
2、看鱼鳃，新鲜的鱼鳃盖紧合，鳃丝鲜红或紫红色 ， 清晰、粘液透明 。次鲜鱼鳃盖较松 ， 鳃丝呈紫红、淡红或暗红色 。不新鲜的与鳃盖松驰，鳃丝粘连 ， 呈淡红、暗红或灰红色 。
3、看鱼鳞，新鲜的鱼，鱼鳞完整或稍有花鳞 ， 紧贴鱼体不易剥落,具有鲜鱼固有的鲜明体色与光泽 。次鲜鱼鱼鳞不完整，较易剥落,体色暗淡光泽度差，粘液透明度较差 。而不新鲜的鱼鱼鳞不完整、松弛、易剥落 ， 体表暗淡无光，粘液混浊 。
4、触摸检查 ， 新鲜的鱼用手指按压或将鱼置于手掌，可感觉鱼肉坚实富有弹性 。次鲜鱼肌肉也有弹性，压陷后能很快恢复 。不新鲜的鱼肌肉松弛，弹性差，压陷后复平较慢 。
5、闻味道 ， 新鲜的鱼没有异味 ， 次鲜鱼有较重的腥味 ， 而不新鲜的鱼则有显著臭味 。
推荐阅读
- 关于感动的作文300字
- 立冬是过冬的意思吗
- 关于感动的作文500字
- 秋天的味道作文600字
- 拔丝苹果的做法 拔丝苹果的做法步骤文字
- 关于让我感动的一件事作文600字
- 酒酿蛋丰胸效果多久能见效 酒酿蛋的制作方法是什么
- 一加11如何查看电池健康度 一加11查看电池健康的教程
- 酒酿有什么禁忌 酒酿的功效与作用有哪些
- 母亲的眼睛作文600字