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酸奶是很多人爱喝的饮品，酸奶的味道酸甜，喝起来香甜可口，而且酸奶消化作用非常好，还具有美容养生的作用，女性常喝酸奶好处多多，酸奶是可以每天喝的 ， 常喝酸奶养生功效很好 ， 那么酸奶有哪些养生功效？酸奶的养生功效是什么？
酸奶的好处
酸奶是以新鲜的牛奶为原料，加入一定比例的蔗糖 ， 经过高温杀菌冷却后，再加入纯乳酸菌种培养而成的一种奶制品 ， 口味酸甜细滑，营养丰富 。其营养价值要好于鲜牛奶和各种奶粉 。所以酸奶别名又叫酸牛奶 。酸奶有哪些养生功效？
发酵过程某些菌种使奶中糖、蛋白质有20%左右被水解成为小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等） 。奶中脂肪含量一般是3%-5% 。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍 。这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高 。酸奶由纯牛奶发酵而成 ， 除保留了鲜牛奶的全部营养成分外 ， 在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等 。
特别是对乳糖消化不良的人群，吃酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象 。鲜奶中钙含量丰富，经发酵后，钙等矿物质都不发生变化，但发酵后产生的乳酸，可有效地提高钙、磷在人体中的利用率，所以酸奶中的钙磷更容易被人体吸收 。
酸奶还是钙的良好来源，虽然说酸奶的营养成分取决于原料奶的来源和成分，但是，酸奶比原料奶的成分都有所提高，一方面因为原料质量的要求高 ， 另一方面因为有些酸奶制作中加入少量奶粉 。所以一般来讲 ， 饮用一杯150克的酸奶，可以满足10岁以下儿童一天所需钙量的1/3，成年人钙量的1/5 。
酸奶的养生功效
1、防癌：在酸奶中含有大量的乳酸菌 ， 这种物质不仅仅可以维护肠道的正常功能，同时它还具有减少某些致癌物质的功效 。它能帮助人体杀灭多种致癌物质，从而达到防癌的功效 。
2、促进消化：出现有消化不良的女性，在平时就可以适量的喝点酸奶 ， 它能够促进胃液分泌，从而达到提高食欲以及加强消化的功效 。
3、降低胆固醇：你可能不知道，酸奶还具有降低胆固醇的功效，很多女性进入更年期后就会出现胆固醇过高的情况，这个时候不妨多喝点酸奶，因此来达到降低胆固醇以及预防并发症的功效 。
4、提高人体免疫：女性的体质天生就偏弱，如果在后天不进行增强的话 ， 就会导致出现经常生病的情况 。这个时候女性可以通过喝酸奶来提高免疫力，因为在酸奶中含有乳酸菌，它可以产生一些增强免疫功能的物质 ， 可以提高人体免疫，防止疾病 。
5、防止便秘：很多女性都存在有便秘的情况，你可能不知道，在女人喝酸奶的好处中，预防便秘就是其中的一种 。酸奶通过产生大量的短链脂肪酸，来促进肠道蠕动及菌体大量生长，以此来改变渗透压从而防止便秘 。
6、维护肠道菌群：在我们肠道中寄生着多种细菌 ， 其数量不计其数，但并不是所有的细菌都是有害的 。比如益生菌 ， 它就是保护我们肠道健康的其中一种健康菌群，因此在平时要注意多喝酸奶，其中所含有的益生菌等有益菌群可以形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵 。
不宜喝酸奶的人群
1.胃肠道手术后的病人 。
胃大部分切除手术后短期内不适合喝酸奶，因为病人失去了加工食糜的能力，如果进食富含营养的流质、半流质食物,这些食物会很快进入小肠 ， 引起空肠膨胀，病人旋即会出现呕吐、痉挛、腹泻、头晕和极度虚弱的情况 。
2.腹泻或其他肠道疾病患者 。
本来对奶制品消化吸收良好的人，肠道损伤后，体内会失去绝大部分乳糖酶，从而出现乳糖不耐受的情况，加重腹泻 。虽然酸奶经过乳酸菌的发酵，但其中的乳糖成分还会残留50%左右 。
3.牛奶过敏者 。
有些人对牛奶、鸡蛋等食物中的某些蛋白质成分过敏，出现绞痛、呕吐、暴躁、呼吸困难或皮肤过敏反应(常为湿疹)甚至休克 。也有些婴儿的牛奶过敏症表现为贫血 ， 这是因为摄入牛奶后引起不明显的肠道出血，往往出血几个月后才引起家长注意 。因此，对牛奶过敏的人也往往不适合喝酸奶 。
4.糖尿病人 。
酸奶在制作过程中会添加蔗糖作为发酵促进剂 ， 有时还会用各种糖浆调味，所以糖尿病人在选择酸奶的时候要特别注意：只有那些用代糖品制作的无糖酸奶才可以选用，并要遵从营养医师的推荐量 。
【酸奶有哪些养生功效 酸奶的养生功效是什么】如果你是上面的四类人，那么最好不要选择酸奶的，因为酸奶会严重的影响到你的身体健康的，所以无论喝什么我们都要注意自己是不是适合 。
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