【蒸小笼包的做法 蒸小笼包的做法和配方】
文章插图
1、食材：面粉适量，五花肉适量 ， 香葱适量，盐适量，南德适量，鸡精少许，耗蚝油一勺，香油适量，发酵粉2克 。
2、一个大碗中加入适量的面粉、2克发酵粉、适量的清水搅拌成面絮后揉成光滑的面团 。面团揉好后盖上保鲜膜让其发酵至两倍大左右，用的时候再次揉成光滑的面团，醒面10分钟左右 。五花肉洗净后剁成肉糜，加入少许的生抽和南德搅拌均匀腌制一会 。香葱择好洗净后切成葱花 。
3、把腌好的肉馅和香葱放在一个大碗中，接着调入适量的盐、南德、生抽、蚝油、鸡精搅拌均匀后腌制10分钟左右 。然后加入适量的香油搅拌均匀就可以了 。
4、面醒好后搓成长条 ， 分成很多小剂子 ， 取一个小剂子按压成小圆饼 ， 放入适量的肉馅，捏包起来就可以了 。
5、把包好的小笼包放在蒸锅内 ， 大火煮开后继续蒸5分钟左右，然后换中火蒸10分钟左右就可以了 。
推荐阅读
- 京口瓜洲一水间京口是哪里的拼音
- 水龙头螺丝断在水管里面怎么取出来？，水龙头的螺纹断在了水管里，怎么取出？
- 橡胶手套和乳胶手套的区别
- 扬汤止沸的意思是什么？扬汤止沸的反义词近义词及造句
- 去有风的地方寻找生活 去有风的地方做有风的自己
- apr是几月份英文
- 万元以内的街车 最值得买的三万以内的街车
- 汗蒸鸡的做法 汗蒸鸡的做法视频
- 关于游戏风云频道的基本详情介绍 游戏风云频道
- 瓜田李下的意思是什么？瓜田李下近义词及造句