第一美食鸡腿菇怎么炒好吃做法鸡腿菇先焯水,然后加入猪肉脯,青椒,洋葱一起炒
做法,土豆炒鸡腿怎么做好吃,土豆炒鸡腿的家常做法鸡腿烧土豆的做法步骤
【鸡腿怎么炒才好吃,第一美食鸡腿菇怎么炒好吃做法?】1
用纯净水泡鸡腿 , 泡除血水 。大约15分钟到20分钟吧我都是泡上就去做别的事情了 。
2
葱姜蒜切片切段,晚上拍照效果不好 。
3
泡出好血水的鸡腿切成块,大点的一个鸡腿我一般就切两刀 , 用刀背敲断 鸡腿再切 。
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土豆去皮切块 。
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油锅烧热后放入鸡腿翻炒至变白 。
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加入胡椒粉葱姜蒜白糖(白糖少放点)老抽翻炒 。
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加入土豆块翻炒几下 。
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加入纯净水低于菜的高度,不要加多 。大火炖开后转中火继续炖,加入盐 。
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青椒洗干净掰成小块,据说用手掰的蔬菜比切得更有营养 。
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菜汤有些干了放入青椒翻炒至菜汤干至吱吱响 。
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关火加入味精翻炒装盘了~!
买来的熟鸡腿怎么炒起锅烧油放生姜蒜沫干辣椒花椒,爆香加入鸡腿肉,加盐料酒生抽老抽,煮入味即可
生炒鸡腿怎么做原料:主料:鸡腿400克、肥猪肉15克、蛋1个、方鱼末25克、湿香菇15个、味精15克、精盐10克、芹菜末25克、绍酒5克、麻油2克、胡椒粉0.2克、生油1000克(耗100克)制作过程:1、先将鸡腿切成长4厘米,宽2.5厘米的长方块,然后加入味精、精盐各5克,搅拌均匀,再加入蛋白和少许粉水再拌匀待用 。把肥猪肉、湿香菇分别切成细粒待用 。2、烧热炒鼎,放入生油,候油热至油温约180摄氏度时,把鸡腿放入,用中火炸至熟捞起;将油倒起,再将肥肉粒、香菇粒放入鼎内炒香,再把已炸过的鸡肉倒入鼎 , 加入绍酒、味精、精盐、胡椒粉炒匀 , 再加入方鱼末、芹菜末、麻油拌匀即成 。
鸡腿肉炒黄豆的做法食材
鸡腿肉500克、黄豆100克、食盐10克、五香粉5克、八角6克、白糖2克、姜片5片、榨菜末3克
制作步骤
1、将黄豆提前1天泡发,中间要换2~3次水 。将泡好的黄豆放入锅中 , 加水浸没,放食盐、五香粉、八角、白糖、姜片转大火烧沸 , 卤制20分钟 。鸡肉去除筋膜,洗净,切成小粒;
2、鸡肉丁里加白胡椒粉、白糖、酱油、五香粉、淀粉、清水抓匀 。
3、蒜瓣剥皮,切成蒜片;辣椒洗净,切小块 。
4、锅置于火上,倒入植物油烧热 , 放蒜片、辣椒煸炒香;放入黄豆、鸡肉丁、榨菜末一起翻炒至鸡肉变色即可 。
炒鸡腿肉土豆的家常做法步骤/方式1
葱蒜八角准备好
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步骤/方式2
鸡腿切块,备用
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步骤/方式3
土豆切块
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步骤/方式4
开水煮沸,焯鸡腿 , 大概5分钟 , 看到漂浮物
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步骤/方式5
捞出备用
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步骤/方式6
锅内下油烧热,放入适量糖炒化,将鸡腿倒入锅中翻炒,至上糖色 , 加入老抽,葱蒜,八角
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步骤/方式7
倒入开水,放入土豆,精盐
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步骤/方式8
煮沸,中火炖20分钟左右
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步骤/方式9
出锅
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酱油炒鸡腿做法先把鸡腿洗干净 , 在用牙签在鸡腿??上扎孔,用酱油葱姜蒜腌制,最后抄就可以了 。
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