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酸枣仁，含酸枣仁皂苷A和B，黄酮类、三萜类化合物白桦脂酸和白桦脂醇，生物碱和阿魏酸，还含脂肪、蛋白质、甾醇和多量维生素等，尚含微量强烈刺激性的挥发油 。实验证明：酸枣仁的治疗失眠作用和其含有的挥发性油有很重要的关系 。那酸枣仁是热性还是凉性?相关知识介绍如下!
酸枣仁是热性还是凉性?凉性食物是指在药理上具有清热、泻火、解毒等药性功能的食物 。凉性食物与寒性食物在性质上基本一致，只是程度上有所不同，所以也称为“微寒食物” 。
酸枣仁酸性食物吗?1、所谓食物的酸碱性 ， 是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性 。一般金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物，如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等 。一些食物中含有较多的非金属元素，如磷、硫、氯等 ， 在人体内氧化后，生成带有阴离子的酸根，属于酸性食物 。如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、牡蛎、虾 ， 以及面粉、大米、花生、大麦、啤酒等 。
2、如果食物代谢后所产生的钠离子、钾离子、镁离子、钙离子较多 ， 就容易在体内产生较多的碱，形成碱性反应 。一般来说.含有钾、钙、镁等矿物质较多的食物为碱性食物 。
酸枣仁泡水一次用几粒?酸枣仁中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，能够补充人体营养 ， 提高自身免疫力，还能起到安神、滋补、镇静等作用，常用来泡水食用 ， 而在食用时 ， 要注意用量，不宜过多，以免带来反效果，出现腹泻、腹痛等不适情况，一般建议一次用10粒左右即可，若是用来治疗特殊疾?。?建议在医生的指导下服用 。
酸枣仁和炒酸枣仁有什么区别?酸枣仁和炒酸枣仁从本质上说是同一种物质，只是炒酸枣仁是酸枣仁经过炒制加工而来的，在中医中较为常见 。
酸枣仁主要的功效是养肝、宁心、安神 ， 而炒酸枣仁经过加工后，不仅具有宁心安神的功效 ， 还具有清虚热生津的作用，香味也较为浓郁 。
酸枣仁怎么服用?
1、酸枣仁煎汤 。据《神农本草经》记载，酸枣仁中富含维生素c、蛋白质等有益微量元数 。在帮助您改善睡眠的同时更能为您的身体及时补充所需元素 。
2、酸枣仁磨粉 。将酸枣仁磨成粉末状，同时可以将人参磨粉，二者一起混合并用温水冲服，益气养神，非常适合气力虚弱之人 。
3、酸枣仁熬粥 。用酸枣仁熬成的粥，可谓香气扑鼻 ， 口味酸甜 。让你在享受美味之余安神镇静 ， 调节神经，达到了健康养生的目的 。
4、泡茶 。将炒干后的酸枣仁连同西洋参等一同泡茶 。时常饮之，对于心气不足，心悸等患者有着显著的疗效 。
【酸枣仁是热性还是凉性 酸枣仁酸性食物吗】总结：酸枣仁性平，就算经过炒制之后依旧是平性，食用不会出现火气上炎的现象，晚上口舌干燥多与室内空气的湿度有关 ， 适当的调节室内的温度和湿度可缓解这种现象 。
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