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大家好,小问来为大家解答以上问题 。赤豆当归散属于什么剂，赤豆是什么这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 概述赤豆是一年生直立或缠绕草本植物 ， 花期夏季，果期9~10月，种子供食用与药用，常用于煮粥、制豆沙 。
2、 基本信息栏 中文名称： 赤豆 外文名称： Vigna angularis (Willd.) Ohwi et Ohashi（拉丁名） 别称： 红豆、小豆 科： 豆科 属： 豇豆属 分布区域： 我国南部及美洲及非洲的刚果、乌干达一年生直立或缠绕草本，高30~90厘米，植株被疏长毛；羽状复叶具3小叶，托叶盾状着生 ， 箭头形，长0.9~7厘米；小叶卵形至菱状卵形，长5~10厘米，宽5~8厘米，先端宽三角形或近圆形，侧生的偏斜，全缘或浅三裂，两面均稍被长毛 。
3、花黄色，约5或6朵生于短的总花梗顶端；花梗极短；小苞片披针形，长6~8毫米；花萼钟状 ， 长3~4毫米；花冠长约9毫米，旗瓣扁圆形，常稍歪斜，顶端凹，翼瓣比龙骨瓣宽 ， 具短瓣柄及耳，龙骨瓣顶端弯曲近半圆，其中一片的中下部有一角状凸起，基部有瓣柄；子房线形，花柱弯曲，近先端有毛 。
4、荚果圆柱状 ， 长5~8厘米，宽5~6毫米，平展或下弯，无毛；种子通常为暗红色或其它颜色，长圆形，长5~6毫米，宽4~5毫米，两头截平或近浑圆，种脐不凹陷 。
5、花期夏季，果期9~10月 。
6、种子供食用与药用，常用于煮粥、制豆沙 。
7、干豆含蛋白质21~23%，脂肪0.3%，碳水化合物65% 。
8、药用部位：干燥成熟种子 。
9、另：叶治小便频数，遗尿；花清热，止渴，醒酒，解毒；发芽的种子治便血，妊娠胎漏 。
10、性味：甘酸、平、无毒 。
11、归经：入心、小肠、肾、膀胱 。
12、功效：除热毒 ， 散恶血 。
13、消胀满 ， 利小便，通乳 。
14、主治：痈肿脓血，下腹胀满，小便不利，水肿脚气，烦热，干渴，酒病 ， 痢疾，黄疸，肠痔下血，乳汁不通；外敷治热毒痈肿 ， 血肿 ， 扭伤 。
15、禁忌：阴虚而无湿热者及小便清长者忌食 。
16、说明：赤豆，又饭赤豆，以粒紧、色紫赤者为佳，煮汗食之通利力强，消肿通乳作用甚效 。
17、但久食则令人黑瘦结燥 。
18、中药另有一种红黑豆 ， 系广东产的相思子，特点是半粒红半粒黑，注意鉴别，切勿误用 。
19、验方参考：赤豆同鲤鱼（或鲫鱼）煮汤服食，利水消肿，治脚气甚效，兼治小儿夏日由血虚而致多发性疖肿 。
20、赤豆四两，煮汤当茶饮，治水肿 。
21、赤豆半斤，煮粥食，可通乳 。
22、赤豆,又名红豆、小豆 。
23、产于全省各地，除了直接煮食外，是做食品用豆沙的主要原料 。
24、用红小豆制作豆面条、糕点馅，配制代食品，增加了食品工业糕点的花色品种，改善了人民生活 。
25、红小豆制作的饭、粥、汤美味可口、老幼喜食；红小豆冰糕，色美味佳，是饶有风味的夏令冷食，其皮可提炼色素 。
26、红小豆是食疗佳品，性甘寒，有治血，排浓 ， 消肿，解毒之功效，可治心肾脏、器小肿和痛肿，胙肋等症 。
27、红小豆营养丰富，用途广泛，风靡世界 。
28、鲤鱼赤豆粥 鲤鱼赤豆粥 主要原料：鲤鱼1条(约重500克)，陈皮6克 ， 赤小豆120克，白糖适量 。
29、 制作方法：鲤鱼去鳞及内脏洗净 ， 加陈皮、赤豆煮烂成粥，可加适量白糖，吃肉喝汤 。
30、 效用说明：适宜于肝硬化、腹水，也可作为黄疽型肝炎、慢性胆囊炎、胰腺炎的辅助食疗 。
31、冬瓜赤豆粥 冬瓜赤豆粥 冬瓜50克去皮切?。?赤小豆30克，先将赤小豆加水煮沸后放入冬瓜和冰糖适量同煮成粥 。
32、效果：有利小便、消水肿、解热毒、止烦渴之功效 。
33、 台式肉粥 材料 猪肉.......20g 豆腐皮.....50g 米.........1片 葱........少许 香菜......少许 调味料 盐.....1/4小匙 作法 猪肉切片，豆腐皮切丁，都先川烫好备用 。
34、 米洗净 ， 加适量的水先大火煮沸，再转小火煮成粥 。
35、 接着放入肉和豆腐皮续煮1分钟，然后加盐调味，最后撒上葱和香菜末即可 。
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