煮饺子要比蒸饺子更快吗，煮饺子用电磁炉和液化气哪个快？ _饺子

煮饺子用电磁炉和液化气哪个快用电磁炉比较快。
迄今为止，在所有的加热设备中，电磁灶的热效率是最高的，可以达到90%以上，品牌的可以达到95以上！他的加热时根据所用炊具的底面积自动调整加热，功率自动调整。
燃气加热，最好的效率没有超过80%，这与气化程度，燃烧程度，燃气炉都具有很大的关系，实际上根本不能达到80% ，相比之下，电磁炉的效率更高，做饭更快。

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为什么水煮的饺子没有蒸的好吃为什么水煮的饺子没有蒸的饺子好吃，因为水煮的饺子用水。起码得在水里边煮上5分钟左右吧，尤其是肉饺子，肉饺子就煮的比较时间长，素馅饺子还煮的时间比较短，所以说用水煮的饺子肯定里头的咸味，油性能给煮出去完了蒸的饺子呢，为什么好吃呢？
蒸的饺子，因为里边的馅儿有盐，盐味儿，咸味儿都保存着，所以蒸出来的饺子要比煮的饺子好吃的多。

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素饺子蒸好吃还是煮好吃饺子蒸一蒸，比煮的更好吃，不接触水，味道没有散失，百吃不厌。
蒸饺原料：白菜、猪肉、面粉、酱油、味极鲜、蚝油、花椒粉、盐、花生油、料酒、大葱、水。
做法步骤： ?
1、面粉加水和成面团 ? 。
2、和好的面团盖上布放一边醒着，接着准备饺子馅 ? 。
3、准备白菜和猪肉。 ?
4、白菜剁碎用盐腌一下去掉盐漓下的水 ? 。
5、猪肉剁碎备用 ?。
6、大葱剁碎备用 ? 。
7、把剁碎的馅料放一起加盐，味极鲜，料酒，蚝油，酱油，花椒粉，花生油调味搅拌均匀 ?。
8、醒好的面切剂子擀薄皮。 ?
9、包成饺子。?
10、蒸锅添适量水放篦子把饺子依次摆好，盖锅盖大火烧开再蒸15分钟即可。
蒸过后的饺子再水煮是不是不那么好吃了蒸过后的饺子再水煮不是不好吃了，而是没法吃了。试想一下，饺子蒸熟了，在放在开水里煮一下，下锅一会就全碎了，成了片汤了。如果把蒸过的饺子煎一下会更好吃。把电饼鐺烧热，多放点油，在把蒸过的饺子放进去，几分钟后煎过的饺子外焦裡嫩，会特別好吃的。
饺子冷水蒸和开水蒸的区别不同状态的饺子对于水温的要求也是不一样的。对于我们刚刚包好的饺子，可以直接用热水放到锅上蒸，但如果是用冷水蒸的话，饺子放入锅中很容易发生粘连现象，严重的还会出现破皮，这样也就大大影响了饺子的美观，而热水就不会，由于饺子放入锅中加热十分迅速，就可以完美的避免破皮这一现象的发生，饺子蒸出来既美观味道又鲜美。
对于在冰箱里冷冻过的饺子，就不能用热水蒸了，因为饺子冰冻过，放到热水中蒸的话很容易出现这些现象：外面的皮熟了、里面的馅却没熟，又或者里面的馅熟了、外面的皮却蒸烂了。这时候用冷水下锅蒸就能避免这些状况的发生，冷水的话锅内的温度会升的比较缓慢，起到了让饺子皮慢慢解冻软化的作用，这时候里面的馅儿也会慢慢变熟，到时候外面的皮熟了之后，里面的馅儿也刚好熟了，刚刚好。
饺子煮着好吃还是蒸的好先来分析一下蒸饺和水煮饺子的特点：
蒸饺一般皮要比水煮饺子的皮厚一些，而且由于水分的流失，会感觉到蒸饺的皮有些散口，且有些硬。
水煮饺子皮相对薄且水分足，尤其是用精致面粉且擀皮水平好的话，煮出的水饺晶莹剔透?。?但是包饺子的时候要注意捏紧，否则会露馅就不好了。
所以，还是水饺煮了好吃，至少我喜欢这样的
食材
主料
饺子100
方法/步骤
饺子面要选超市里的高档的饺子粉，包出来的质量好，和饺子面的时候，想有营养，可以在一斤饺子面中添加六个鸡蛋，使得饺子面里面的营养物质更加丰富。包好饺子后倒入开水中，添加了鸡蛋的饺子会很快凝固，煮好后会发现，捞的时候饺子和饺子之间不粘连了，不会将饺子皮粘在一起撕扯弄破。
面粉和好后，可以将和好的面倒入盆中，用盖子盖严实，大概15分钟后，面吸水膨胀，形成了面筋，然后再用来包饺子口感更好。
【煮饺子要比蒸饺子更快吗，煮饺子用电磁炉和液化气哪个快？】平时煮饺子容易粘皮，其实在锅水开了之后，加入一勺盐，再下饺子，等到饺子熟了时，就不粘皮，也不粘锅了。而且面的柔韧性增加，颜色更白皙，吃起来更香。