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蚝油是生活中很常见的一种调味品，它可以起到很好的烹饪效果，可以让食物变得更香更美味 ， 深受人们喜欢 。很多人都会用蚝油炒菜吃，尤其是炒蔬菜的时候 。蚝油一般都是用玻璃瓶装的，这样不容易发生化学反应 ， 更容易保存，并且还可以重复利用，方便运输等 。
蚝油瓶装好还是塑料瓶好 玻璃瓶装的好一点 。
如果使用塑料或软包装，渗透性较强，塑料中的化学成分与蚝油长时间接触后会影响蚝油的味道 ， 而玻璃瓶无味、耐压、耐温、气密 。此外，塑料包装不能在高温下对包装容器进行巴氏杀菌 。与塑料包装相比，玻璃瓶的另一个优点是可以重复使用 。此外，玻璃瓶的质量、安全和健康保证将比塑料或软包装更强！
蚝油在寒冷的环境中很容易粘 。烹饪时从瓶子里倒出是不容易的 。烹饪前 ， 你可以用温水加热蚝油瓶的外部，或者用热毛巾盖?。?这样蚝油更容易倒出 。另一种方法是购买与蚝油瓶口大小相同的液体提取器 。如果吸管的长度太长，可以根据蚝油瓶的长度将其剪短 。这样 ， 当蚝油用于烹饪时，直接按压瓶盖顶部即可提取蚝油 。
蚝油用什么瓶子装最方便 【蚝油瓶装好还是塑料瓶好】玻璃瓶 。
蚝油选用玻璃瓶更安全 。这样，它就不会溶解在气体旁边 。它更容易储存在玻璃瓶里 。
如果使用塑料或软包装，渗透性比较强 ， 塑料中的化学成分长时间接触油耗后会影响油耗的味道，而玻璃瓶无味、耐压、耐温、气密 。此外 ， 塑料包装不能在高温下对包装容器进行巴氏杀菌 。与塑料包装相比，玻璃瓶的另一个优点是可以重复使用 。此外，玻璃瓶的质量、安全和健康保证将比塑料或软包装更强！
蚝油使用注意事项 1.适当使用
许多朋友认为使用的香料越多，食物的味道就会越好 。事实上，这种想法是不正确的 。烹饪时，加入少量蚝油可以提高新鲜度 。此外 ， 糖和味精是调味品，所以不容易把它们和蚝油放在一起 。增加更多是多余的 。
2.不能乱存放
平时使用的蚝油不能放在高温的地方，打开盖子后必须冷藏 。很多人都错了，因为蚝油在高温下容易变质，营养会减少 。它会在高温下长期变质 ， 对我们的身体有影响，是非常不利的 。
3.不要长时间加热
有些朋友不知道蚝油什么时候最好放 。事实上，放蚝油的最佳时间是在蚝油出锅前放适量的蚝油 。放得太早了 。蚝油本身的新鲜度会降低，因为加热会失去其自身的功能 。
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