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花生是很常见的一种食材，花生的做法也有很多 ， 可以直接炒着吃也可以煮着吃，花生的味道香脆可口 ， 平时还可以当零食吃，花生不仅味道上好，而且也具有许多的营养，对人体有很好的功效 ， 那么吃花生有哪些好处呢？下面为大家介绍 。
预防心血管疾病
花生含有大量的天然多酚类物质白藜芦醇 。据了解，白藜芦醇是防治心血管疾病、动脉粥样硬化的化学预防剂 ， 它有助于降低人体内的胆固醇含量，从而改善心血管健康 。
抗衰老
花生含有的儿茶素、赖氨酸、白藜芦醇、植物异黄酮等物质 ， 具有特别强的抗衰老能力，此外，花生还富含维生素E,维生素E强大的抗氧化功能，可以有效帮助女性抵抗岁月的侵袭 。
保护心脏
花生不含胆固醇 ， 且所含的脂肪大部分都是不饱和脂肪酸 ， 这种脂肪酸有“动脉清道夫”的美名，可以明显降低总胆固醇和有害胆固醇的含量，能很好的预防心血管疾病，给心血管多一层保护 。
提高智力
花生含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸可以提高儿童的智力 ， 天门冬氨酸和谷氨酸能促进细胞的发育和改善大脑的记忆功能 。
预防结肠癌
花生含有大量水溶性膳食纤维 ， 能促进肠道的蠕动，可以很好的减少有害、有毒物质在体内的积存 ， 从而降低结肠癌发生的风险 。
润肺止咳
花生含有大量的脂肪油，它可以起到润肺止咳的功效，因此，常用于久咳气喘等病症 。
增强记忆
花生含有的卵磷脂和脑磷脂非常丰富 ， 能延缓脑功能衰退，也能防止脑血栓 。因此 ， 常吃花生可以增强记忆和延缓衰老 。
温馨小贴士
吃花生的好处很多，日常我们偶尔可以适量吃些花生，但切忌过多，吃多了会增加胆固醇 。此外，花生的吃法很多，但水煮花生是最科学的食用方法，因为，水煮花生不温不火、易于消化、性味平和，还保留了花生中原有的植物活性物质，如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇等，对防治营养不良、糖尿病、心血管病具有显著作用 。
花生的饮食禁忌
【吃花生有什么好处呢？花生的功效与作用】（1）因为花生脂肪和蛋白质含量非常高，那些体寒湿滞、脾虚便泄，以及有胃肠道疾病的人不宜食用，否则会加重腹泻(消化内科) 。
（2）对于有肝胆疾患的人来说，花生会加重肝脏负担 。
（3）皮肤油脂分泌旺盛、易长青春痘的人，也不宜过量进食花生 。
（4）由于花生有止血作用，能增进血凝，促进血栓形成，所以那些血黏度高或有血栓的人不宜食用 。
（5）我们日常食用花生米大多是油炸 ， 这样非常容易引起上火，特别是那些肝火旺盛、内热上火的人食用，会火上浇油 。如果实在想吃 ， 也限于以水煮或炖的花生为宜，此时的花生具有不温不火、易于入口、容易消化等特点 ， 也是最佳的养生食用方法 。
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