【特色菜的做法 特色菜的做法大全家常炒菜】
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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于特色菜的做法这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、蒜蓉莲藕虾
2、配料；莲藕1根，虾8只，蒜5瓣，葱1根 。
3、蒜蓉莲藕虾的做法；将莲藕去皮切片，放入盘中 ， 将适量的水倒入锅中 ， 将莲藕放入蒸烤箱中，转小火 。在蒸莲藕的过程中 ， 将大蒜去皮切成蒜末 ， 洋葱洗净切成葱花，去掉虾腺和虾脚，洗净混合一碗汁，加入适量生抽、白糖和少量盐，搅拌均匀，锅中倒入适量植物油，将油烧至七成熟 。
4、小炒金钱肚
5、配料；钱200克，青椒一个，胡萝卜一个 ， 洋葱一个 。
6、炸钱肚子的做法；钱肚焯一下煮半小时，加黄酒去腥，熟钱肚切丝，锅里放油，烧热，放入姜片和蒜片 ， 炒香 ， 钱肚放锅里炒，再放入胡萝卜丝，放锅里炒葱花，加一勺酱油调味 。翻炒均匀，加入一勺盐调味 。最后放入青椒，加入少许白糖调味 。翻炒均匀入味，然后出锅 。
7、撒上肉丝
8、材料：肉丝1根、大白菜1片、小葱1根、水发木耳2个、红辣椒半个、姜丝1撮、葱段适量 。
9、制造方法；肉丝淀粉，少许料酒，拌匀 。白菜洗净晾干，剪去叶子，切成5厘米长的段，沿菜筋切成0.5厘米宽的丝；黑木耳切丝，洋葱去皮，洗净切丝；红辣椒切丝 。炒锅放油加热至七八成热，保持火候，放入姜丝和肉丝 ， 用铲子摊平，肉丝变白时加入酱油翻炒 。肉丝裹上酱油后，放入白菜和木耳 ， 翻炒1分钟，放入葱丝和红椒 ， 翻炒至葱丝略软，关火，放入盐、味精、香油和葱，拌匀即可食用 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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