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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于凉拌茄子的做法这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、凉拌茄子是以茄子为主料的一道菜 。味道咸咸的，很好吃 。可有效预防和治疗高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等 。这道菜是夏季美味 ， 可以清心解暑，帮助消化，老少皆宜 。
2、准备茄子两根，葱一根，蒜半头，香菜一根，小米椒两根，姜三片 。
【凉拌茄子的做法 凉拌茄子的做法第一名厨】3、茄子剁成条状和辅料 。
4、茄子入锅蒸12分钟左右 ， 辅料和调料拌匀 。
5、锅里放油，把辣椒放碗里，倒进汁里 。
6、将汁倒入蒸好的茄子中 ， 出锅 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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