【绿叶菜怎么保鲜，绿叶菜是指哪些蔬菜】
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回答绿叶菜可以放入冰箱的冷藏层中，这样可以保存1个星期左右不烂不黄，保存期间可以放入一张纸巾，这样可以吸收水气 。购回的新鲜疏菜如果太脏，可以把虫叶、烂叶、脏叶大致清理一下 ， 然后放入保膜袋或食品袋中，封口不要封得太死 。绿叶青菜在冰箱里面存放的位置非常重要 ， 根部朝下放入冰箱冷藏室可有效延长保存时间 ， 留住新鲜 。
一、绿叶菜怎么保鲜
1、绿叶菜可以放在冰箱的冷藏层里面这样能保存1个星期左右不烂不黄，在保存期间可以在里面放入1张纸巾，能达到吸收水气的目的，使菜叶子不会被水分浸泡，也就不会出现腐烂 。
2、买回来的新鲜疏菜如果太脏一定要把虫叶、烂叶、脏叶清理一下 ， 然后再将其放入保膜袋或食品袋中，封口一定不要封得太死，这样可以让它进行呼吸 。
3、绿叶青菜在冰箱里面存放的位置很重要，一定要根部朝下放入冰箱冷藏室，这样能延长保存时间留住新鲜 。
4、保存蔬菜还可以将其用报纸包裹好，然后将其存放在干燥阴凉的环境里面 ， 或者存放在冰箱的冷藏层 ， 这样都可以很大程度上保存青菜 。
二、绿叶菜是指哪些蔬菜
1、绿叶菜主要包括菠菜、莴苣（结球莴苣、散叶莴苣，茎用莴苣）、韭菜、香椿、芹菜、蕹菜（空心菜）、芫荽（香菜）、油菜（青菜）、茴香、落葵（木耳菜）、苋菜、叶用荠菜、茼蒿、荠菜、紫背天葵、罗勒（荆芥）、菊花脑、叶菾菜（牛皮菜）等 。
2、绿叶菜根据温度的要求主要能分为两大类 。一类是喜冷凉的 ， 比如油菜、芹菜、韭菜、莴苣、菠菜、芫荽、茴香、荠菜、菊花脑等，它们产品器一般适合在春、秋凉爽季节生长，幼苗期抗寒性比较强 ， 在黄河流域大多数可以露地越冬翌春陆续进行分批收获 。其中主要以菠菜、荠菜、韭菜抗寒性强，在我国北方可以幼苗越冬 。另一类是蕹菜、落葵、苋菜、紫背天葵等喜温暖的蔬菜 ， 它们有一定的抗热性，可以在夏季采摘 。
3、大多数绿叶菜的植株比较矮小，在低温冷凉条件下生长会比较良好 ， 对光照要求不是很严格，比较适合和其他作物进行套种，也比较适合在温室边缘地区进行种植，这样能节省空间 ， 充分合理利用温室土地，提高蔬菜单位面积产量，增加产值 。
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