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人造鸡蛋没有膜 。人造蛋，又名人造鸡蛋，是指通过化学用品人工合制成的鸡蛋 。人造蛋由美国人发明，直接从植物中提取养分，故又称人造植物蛋 。人造蛋不含麸质与胆固醇，饱和脂肪比率低 ， 保存时间更长 。
人造鸡蛋，其蛋壳的主要成分是碳酸钙，外加有少量石膏 。蛋清的成分主要是树脂、淀粉、凝固剂、色素等化学物质，蛋黄由色素和树脂制成 。食用人造鸡蛋虽对人体影响不大，但吃多了会伤胃 。中国深圳、广州、北京、天津、杭州、珠海、青岛、邯郸等地市都先后发现有人造鸡蛋 。
识别人造鸡蛋的方法：
1、首先，可以把鸡蛋放在强光下照看，观察蛋壳上有无气孔，有则是真的 ， 没有就是假的 。如果从外观上看还不能辨别的话，可以打开一个鸡蛋 ， 看 一看鸡蛋的内壳有无一层薄膜，有为真鸡蛋，如无则是人造鸡蛋 。
【人造鸡蛋有膜吗 人造鸡蛋有内膜吗】2、假鸡蛋的外壳亮一点（但不太明显），真鸡蛋暗一些 。煮熟后剥壳，假鸡蛋显得比较粗糙 ， 真鸡蛋光滑点 。尝一尝味道 ， 假鸡蛋有股化学味，真鸡蛋有隐隐的腥味 。
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