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【包子变白最有效的方法】1.包子增白需要从面粉原料、添加的水质、配方工艺这几个方面来解决 。
2.制作包子要选择加工精细、无杂质的优质面粉 ， 控制水量、水质，根据面粉的品质来控制和面时压面次数、醒发湿度、面团的酸碱度，这些工艺程序做好了就能增加包子的白度 。
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