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对于鸡蛋 ， 我想大家应该都是很熟悉的，鸡蛋是一种很常见的食品，含有丰富的蛋白质 ， 并且易于吸收 ， 深受广大消费者喜欢，但是，对于蛋壳呢？我们一般情况下都是将蛋壳直接丢掉，但是，据说蛋壳能补钙，那么，吃鸡蛋壳能补钙吗？蛋壳具有补钙的作用吗？
蛋壳可以补钙吗
鸡蛋壳能吃吗?卫生部健康教育首席专家、《我们的孩子该怎么吃》一书作者赵霖教授就提出：补钙可以吃点儿炒蛋壳 。吃鸡蛋壳能补钙是有医学依据的 。
【吃鸡蛋壳能补钙吗 蛋壳具有补钙的作用吗】根据《全国中草药汇编》中的记载，鸡蛋壳能够“治小儿软骨病 。鸡蛋壳含有90%以上的碳酸钙和少许碳酸钠、磷酸氢等物质，碾成末内服，可治小儿软骨病 。”
不一定是佝偻病和小儿需要补钙，每个人可以根据自己的身体状况，采用适当的方法进行适当补钙 。老年性骨质疏松患者、糖尿病患者都可以吃鸡蛋壳补钙 。蛋壳是由碳酸钙组成的 ， 碳酸钙进入人体内后能够与胃酸发生反应，生成游离态的钙离子，可以被人体吸收 。要知道 ， 部分保健品中也含有蛋壳成分 。
所以 ， 鸡蛋壳能吃，而且吃鸡蛋壳能补钙的说法是正确的 。人们在食用的时候，一定要高温消毒，杀灭细菌 ， 并且一次性绝对不能吃的过量 。另外不是所有人都适合吃鸡蛋壳补钙，具体的还是询问医生后再进行食用 。
哪些食物能补钙
要想做到有效补钙或者尽最大程度阻止钙的流失，那我们得遵循补钙的一些饮食原则了：
1、早补优于晚补
人体的钙质往往是处于入不敷出的情况，因此补钙应最早最好 ， 当然从婴儿时期就注重补钙也是不为过的，如果等意识到自己开始缺钙时再补钙，那是就已经晚了 。
2、注意饮食补钙
我们每天都需要进食，在选择食物的时候，尽量选用一些含钙量高的食物，有意识的学会从食物中得到钙的补充，长期坚持，也会得到不错的补钙效果 。
3、药物补钙不可缺
补钙是一件很重要的事情，因此有必要选择钙片补充体内的钙质 ， 补钙的同时还能补充大豆异黄酮类雌激素，不仅使骨骼得到钙的补充，还能美容养颜，使您更加年轻漂亮 。
遵循了以上三个补钙的饮食原则，下面小编介绍一些补钙食物：
1、多吃蔬菜
很多人都偏爱于吃肉类食品 ， 但是蔬菜里不仅含有大量的钾、镁元素，可帮助维持酸性平衡 ， 还能减少钙的流失 ， 同时蔬菜本身就含有不少钙 。因此我们要多吃一些类似小油菜、小白菜、芹菜等补钙蔬菜 。
2、牛奶补钙效果好
牛奶中还有大量的蛋白质，每250克牛奶中就还有250毫克以上的钙，并且还有丰富的钾和镁，对钙的吸收还有促进作用 。牛奶不仅不会让人体液偏酸 ， 也不会促进钙的流失，所以牛奶是补钙的最佳食品 。
3、多吃豆制品
例如大豆是高蛋白食物，含钙量也很高 。500克豆浆就含120毫克的钙，一次多吃一些豆制品能有效地补钙 。
4、多吃动物骨头
动物骨头里含有80%以上的钙，但是比较难吸收，因此在做动物骨头时，建议事先将其敲碎，加点醋就能更好的促进钙的吸收了 。
5、补钙捷径——少吃盐
吃过多盐的话 ， 钙的排出量也就增多，相反吸收量也减少 ， 可导致骨质脱钙，骨质发育不良等 。特别对于高血压病人如果经常吃高盐量食物，其尿钙的排出量比正常血压得人高的多，因此，平时要注意减轻盐的用量 。
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