文章插图
1、准备黄米2斤 ， 红枣适量，粽叶适量，马莲适量 。大黄米提前三天泡上 ， 每天换两次水 。粽子叶和马莲泡一天 。
2、取一片宽一点的粽叶，剪掉粽叶头部的硬梗 。在中心位置卷两圈，呈一个尖细的漏斗状，叶子的尾部在外面，尖角部位要以不漏米为标准 。
3、里面放入糯米和红枣，将米稍微压紧压实 。将顶端两侧粽叶先折进去，再把上面的叶片折下来，沿着粽子的形状捏紧 。
4、在折叠的地方用马莲缠紧打结 。包好的圆锥粽 。
【大黄米粽的做法 大黄米甜粽做法窍门】5、把包好的粽子放在电力压锅里 ， 加水没过粽子，电压力锅的档位放在蹄豆的档位上，压力锅停止的时候就熟了 。
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