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说到补充钾 ， 说到保护眼睛的话 ， 胡萝卜虽然对食物的营养有一定的知识 ， 但并不深刻 。 最近 ， 美国《医学日报》年刊登了“令人吃惊的5种营养常识” 。 土豆和土豆比香蕉更能补充钾 。 钾能预防中风 ， 帮助肌肉正常收缩 ， 降低血压 。 世界卫生组织建议每个人每天摄取3510毫克的钾元素 。 在很多人心中 ， 香蕉是最好的钾元素源 ， 但不是 。 数据显示 ， 香蕉100克中包含钾256毫克 ， 相同重量的马铃薯342毫克 ， 芋头378毫克 ， 后者的热量比香蕉低 。 丁香和薄荷比红酒更能保护心灵 。 迄今为止的一些研究表明 ， 红酒有助于提高“好胆固醇”水平 ， 降低心脏病和中风的风险 ， 红酒发挥健康效果的主要成分是多酚类抗氧化物质 。 100ml的红葡萄酒中含有101毫克的多酚 ， 相同重量的丁香中含有15188毫克 ， 薄荷中含有11960毫克 。 另外 ， 八角和可可粉分别含5460毫克和3448毫克 。 泥鳅比牛奶含有更多的钙 。 钙不足不仅损害骨骼健康 ， 还会引起失眠和愤怒 。 营养专家建议 ， 19~50岁的成人钙的摄取量为每人700~1000毫克 。 不可否认牛奶是补充钙的好食物 。 一袋牛奶(250克)中含有260毫克的钙 ， 看起来很大 ， 但比100克泥鳅中含有的299毫克还少 。 绿叶蔬菜比胡萝卜更保护眼睛 。 胡萝卜有助于保护眼睛 。 因为胡萝卜素丰富 ， 所以在体内转化成维生素a ， 有助于预防夜盲症 。 菠菜、卷心菜等绿叶菜不仅含有胡萝卜素 ， 还含有叶黄素和玉米叶黄素 ， 有助于遮挡伤害眼睛的蓝光 ， 保持视觉的敏锐和明亮度 。 甜椒维生素c含量是橙子的2倍多 。 美国食品和药物管理局建议 ， 每人每天应摄入60~90毫克维生素C 。 数据显示 ， 每100克橙子含维生素C33毫克 ， 而甜椒含72毫克 。
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