文章插图
1、羊排300克、鸡蛋2个 。
2、羊排洗净，切段，加盐、鸡精腌渍入味；面粉中打入鸡蛋 ， 加清水调成面糊，将羊排段放入面糊中 。
3、锅内倒油烧至五成熟，放入挂上面糊的羊排段入油锅中炸至呈金黄色 ， 捞出沥油 。
【椒盐排骨怎么做 椒盐羊排怎么做】4、锅留底油烧热 ， 加葱花炝锅 ， 放羊排段，加料酒、花椒粉、盐、鸡精翻炒均匀即可 。
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