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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于蒸蛋糕要蒸多少时间这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、在锅里蒸蛋糕通常需要15分钟左右 。锅盖上有蒸汽后，再焖5分钟左右就可以出锅了 。蒸的时候 ， 最好在盛蛋糕的容器上再加一个盖子，这样可以防止气体从蛋糕中溢出，从而防止蛋糕出现蜂窝 。蒸锅做的饼比较软，吃了不会胖 。
2、做蒸饼的时候，一定要把蛋清充分打发，否则会影响蛋糕的蓬松感 。除此之外，做蒸糕的时候，一定要在蒸糕的容器里刷一层食用油，防止糕粘锅，影响口感 。另外，面糊一定要搅拌到没有颗粒为止 。如果怕搅拌不均匀，最好搅拌后用筛子过滤，口感会更好 。如果怕蛋糕有腥味，可以加几滴柠檬汁或橙汁，这样不仅可以让蛋糕有一股清香味 ， 还能成功去除鸡蛋的腥味 。
【蒸蛋糕要蒸多少时间 蒸蛋糕要蒸多久才熟】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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