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【吃什么蔬菜补血效果最好】 苋菜性凉，富含蛋白质，叶酸，胡萝卜素，维生素C，膳食纤维，各种矿物质，其中的含铁量与菠菜近似，是名副其实的补血蔬菜，钙的含量则是菠菜的3倍，而且苋菜不含草酸，钙，铁进入人体后很容易被吸收利用 。特别适合儿童 ， 女性以及贫血 ， 骨折人群食用 。
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