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1.竹笋一般不可以生吃 。
【什么样的竹笋可以吃】2.生竹笋内草酸含量比较高，生吃很容易在人体内形成草酸钙 ， 对人体健康造成影响，同时 ， 生的竹笋口味比较涩口，有苦味，口感不佳，建议可以焯水后再食用 。
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