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小伙伴们好 ， 最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于青蒜回锅肉这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、材料：五花肉350克，大蒜100克 。
2、辅料：豆豉2克 ， 郫县豆瓣酱1汤匙，甜面酱1汤匙，生姜5克，小葱少许，料酒20克，白糖5克 。
3、五花肉洗净，准备葱姜 。
4、五花肉用冷水焯一下 ， 然后捞起洗净 。
5、在热水中加入料酒，葱和姜一起煮20分钟，然后关火晾凉 。
6、青蒜洗净，蒜梗和蒜叶分别切段，加入郫县豆瓣酱、豆豉和甜面酱拌匀 。
7、将冷却的猪肉捞起，切片 。
【青蒜回锅肉 青蒜回锅肉家常做法】8、将肉片均匀的放入热锅中炸油 。
9、把肉片推到一边，倒入酱汁，闻一闻 。
10、将肉片翻炒均匀 ， 入味，加入白糖调味，最后加入青蒜梗，翻炒蒜叶，翻炒均匀，然后关火 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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