吃菠萝前是不是要用盐水浸泡,是把菠萝里面的酸性物质融化吗

【吃菠萝前是不是要用盐水浸泡,是把菠萝里面的酸性物质融化吗】

吃菠萝前是不是要用盐水浸泡,是把菠萝里面的酸性物质融化吗

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把切成片或块的菠萝放在盐水里泡30分钟左右,再用凉开水浸洗,能够使菠萝的一部分有机酸分解在盐水里,菠萝的味道会更加甜美可口 。

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