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【土豆是酸性还是碱性】 土豆是碱性食物 。
土豆中的钾、钙、铁等矿物质元素的含量是比较高的,食用进入人体后 , 经过胃肠消化后的代谢产物是偏向碱性的,因此从营养学的角角度来说,土豆是属于碱性食物 。
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