如何区分红酒的好坏 红酒的鉴别方法


如何区分红酒的好坏 红酒的鉴别方法

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1、看酒瓶外观:看酒瓶标签印刷清楚与否,是否有仿冒翻印,酒瓶的封盖是否有异样,有没有被打开的痕迹,看酒瓶背后的国际条码,比如法国的国际条码是3 , 条码即3开头 。
【如何区分红酒的好坏 红酒的鉴别方法】2、真葡萄酒在遇到有碱性物品时,会变成蓝色 。比如用带有碱性的餐巾纸(或在餐巾纸上倒点碱),将葡萄酒倒在上面一点,若是勾兑的假葡萄酒 , 颜色不变 。
3、看葡萄酒液:看葡萄酒的颜色是否自然,是否有不明悬浮物,分量是否足够 。葡萄酒瓶底的少许沉淀是正常的结晶体,酒变质变坏时颜色会有些混浊感 。
4、看酒塞标识:打开酒瓶,看木头酒塞上的文字是否与酒标签上的文字一样 。大的正规酒厂,酒瓶与酒塞都是专用 。一般小厂子和作假者做不到 。
5、闻葡萄酒的气味:如葡萄酒有赤霞珠、有梅乐等葡萄品种,好品种的葡萄酒有一股沁人肺腑的芳香,带有葡萄酒产地天然气候和地理环境的气息,气味正;而一般勾兑的葡萄酒无法比拟 。

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