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香菇 ， 一种著名的食用菌类,味道鲜美，营养丰富，被视为“菇中之王”，在餐桌上受到人们的广泛欢迎 。香菇是高蛋白、低脂肪的保健佳品，有“蘑菇皇后”、“干菜之王”的美称 。香菇有干、鲜之分，其营养价值和吃法上大同小异 。那孕妇能吃香菇吗?相关知识介绍如下!
增加对疾病的抵抗能力、促进胎儿的发育 。对孕妇也是非常有好处的 。
香菇有什么营养价值?1、香菇根含丰富的维生素D原，但维生素C甚少 ， 又缺乏维生素A及A原 。
2、香菇根蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里 ， 香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收 ， 消化率高达80% 。
3、香菇根里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等，所以风味尤其鲜美 。
鲜香菇怎么吃好吃?吃鲜香菇的时候要注意，首先我们需要用冷水去用把香菇表面冲洗干净 。然后我们再选择把带柄的鲜香菇从根部除去 ， 然后朝下放置在温水盆中浸泡一段时间，等到鲜香菇完全变软之后，这时候我们不停的进行搅拌，这样就可以把鲜香菇清洗干净，而且反复搅拌之后就可以让鲜香菇完全的清洗干净 。然后我们就可以轻轻的捞出鲜香菇，这时候再选择用清水冲洗 ， 彻底的把泥沙洗净就可以吃了 。
食用鲜香菇注意什么?吃鲜香菇的时候需要注意，大家吃鲜香菇要注意的情况是比较多的，主要是因为鲜香菇是属于发物的一种，所以说吃鲜香菇的时候就会产生动风的问题，同时对于体内脾胃虚寒，寒气重 ， 湿气重的人群来说，鲜香菇是应该避免吃的，否则吃鲜香菇的时候是会产生身体不适的，而且还会导致出现体内湿气、寒气重的问题 ， 所以说这类人群对于鲜香菇是应该避免的 。
【孕妇能吃香菇吗 强身健体增加抵抗能力促进胎儿发育】总结：孕妇在吃的时候要注意买品质比较好的，而且要煮熟透了才能吃，一天之内也别过量的吃，凡事过犹不及 。
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