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小伙伴们好 ， 最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于大头菜咸菜这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、半个大萝卜都可以，整个小萝卜都可以 。将半根胡萝卜切成片 。均匀撒盐，腌制1 ~ 2小时 。
2、腌制水后，摩擦大头菜 。把水挤出来，放在一个干净的盆里 。同样把胡萝卜拧干，放在一起 。
【大头菜咸菜 大头菜咸菜怎么腌好吃】3、将一小块姜切成泡沫状 ， 将1/3洋葱切碎 。
4、尝尝大头菜的咸味 。姜和洋葱放入腌制的大头菜 。如果不是太咸，可以加一点盐，一点味精，适量的糖 。如果喜欢吃辣，辣椒面多放一点 ， 戴一次性手套 。
5、在冰箱里保存几天 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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