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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于饮食搭配禁忌这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、海鲜、洋葱、菠菜、竹笋：海鲜含有丰富的蛋白质和钙，而洋葱、菠菜、竹笋含有较多的草酸 。草酸会破坏分解海鲜中的蛋白质，海鲜中的钙会与青菜中的草酸结合形成不溶性化合物，容易刺激人体肠胃，影响人体消化吸收 。
【饮食搭配禁忌 饮食搭配禁忌表格】2、VS鸡蛋糖：鸡蛋营养丰富，是我们餐桌上常见的食材 。但鸡蛋要适量食用 ， 不宜过多 。很多人喜欢用红糖煮鸡蛋 ， 不健康 。鸡蛋在长期加热的条件下 ， 氨基酸和糖之间会产生一种叫做糖基赖氨酸的化合物，不容易被人体吸收 ， 大大降低了鸡蛋的营养价值 。
3、胡萝卜和白萝卜：同时煮这两种萝卜是不对的 。虽然都是萝卜 ， 但是营养成分不一样，互相排斥 。胡萝卜中含有抗坏血酸酶 ， 会破坏白萝卜中的维生素C，降低两种萝卜的营养价值，不宜同食 。
4、牛肉栗子：栗子含有蛋白质、糖、淀粉、维生素C等营养成分 。牛肉含有许多微量元素 。栗子中的维生素C容易与牛肉中的微量元素发生反应 ， 削弱了栗子的营养价值，人体不易消化 。所以尽量不要把这两种食材一起煮 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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