关于饮膳正要简述 饮膳正要


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1、《饮膳正要》为元忽思慧所撰营养学专著,成于元朝天历三年(公元1330年),全书共三卷 。
2、卷一讲的是诸般禁忌,聚珍品撰 。
3、卷二讲的是诸般汤煎,食疗诸病及食物相反中毒等 。
4、卷三讲的是米谷品,兽品、禽品、鱼品、果菜品和料物等 。
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