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现在很多人都越来越关注养生，大多数都是通过运动锻炼的方式来保养身体 ， 每个人都希望有一个健康的身体才能做好其他事情 。除了运动锻炼 ， 还有饮食调节的方法来给身体补充营养 。现在有很多来人喜欢食用中药来进补，而年轻人就比较喜欢吃维生素，缺什么补什么 。但你们知道错误的进补方式反而会危害我们的健康，很多人都会补过头，下面介绍有关正确进补的方法 。
怎样安全进补
【维生素】
饮食均衡不会缺乏
人确实不能缺维生素，它在维持身体正常机能，在儿童生长发育中作用巨大 。已经有不少国外医学者指出维生素的作用被夸大 。崔其亮说，别以为维生素多多益善，过量服用会有不良作用甚至毒性反应 。
专家说，以鱼肝油(含维生素A与维生素D)为例，小儿一次性服用浓缩鱼肝油超过6g，成年人超过10g，就可能引起急性维生素A中毒，症状为头痛、恶心、呕吐、烦躁、嗜睡等 。若小儿每日服浓缩鱼肝油1g～2g连续服用超过6个月以上，则会引起慢性维生素A中毒 。
安全指引：
其实无需特别吃维生素片 ， 人体每天需要的维生素量一般从膳食中即可得到充分供应 。只要遵循一个饮食原则，什么都吃一点，什么都别过量吃，保证摄取食物种类的丰富就可以了 。
有些人确实无法从食物中获取适量营养素，这种情况下可以以保健品和药物形式适当补充，包括工作压力比较大的人、经常上夜班的人，常在高温高热、寒冷等情况下工作的人，偏食的儿童，减肥者、素食者、孕妇和吸收功能发生障碍的病人等 。即使这些人，也应该遵循医师指导，缺什么补什么 。
【钙、锌】
有缺乏症状才要补
有家长因为孩子挑食，而给他补钙补锌，其实，钙锌一样可以通过饮食补充 ， 只是要提高帮助这些微量元素吸收的技巧 。确实存在缺钙、缺锌的表现症状，才需要额外补充 。
安全指引：
专家说 ， 牛奶及奶制品是补充钙的最自然而有效的途经 ， 吸收率也高 。对婴幼儿，每日的摄入的奶量大于600ml时，其钙量并不缺 ， 重点在于吸收量 。通过有效的阳光照射 ， 体内的维生素D得以活化 ， 钙才能被吸收 。
而是否缺“锌”，必须验血清，如果发现“锌”低于正常值 ， 但没有“锌”缺乏的症状，在膳食中增加贝壳类食物对于补“锌”有帮助 。而对于有明显缺“锌”症状者，应当注意如何使用锌制剂 。
无论你是想根据食物性味来进补，还是利用中药来进补，适度都很关键 。适度的进补，才能让你得到理想的保健效果 。而补品过量 ， 就会增加你的身体负担，这对养生保健是没有好处的 。总之，进补一定要适量适度 。
【人参】
热症不适合 ， 健康儿童不用服
看看媒体的报道：9名婴幼儿服用人参后出现了神经系统症状，其中一名儿童因为服用大剂量人参后发生抽风、昏迷，最后不幸夭折 。崔其亮说，小孩的身体犹如一部新机器，生机是在不断增强的，一般不需要大补及长期进补 。家长在给小孩补的时候一定要慎重，健康孩子别大补，不然伤了胃气或助积滞，反而不利健康 。
安全指引：
专家说，人的体质不同，所需的补品不同 。中医认为，人参适用于补虚，特别是儿童，更不能乱用 。阴虚火旺者使用反而容易出现便秘 。
常见补品的保养方法
1.人参
人参不宜进冰箱，人参主要成分皂苷、挥发油、人参酸、维生素以及糖份和酶等 。冰箱内湿度大，干燥的人参从冰箱取出时，参体原是僵硬的，而吸附空气中的水份后参会变软，极易生虫、发霉 。
正确的方法是：用无毒的塑料袋或纸包好后，放入盛有石灰的箱内，或者放在炒黄的大米罐内，这样可以保持参体干燥 ， 质地坚实，煎汤时汁清郁香，也容易研粉食用 。
2.阿胶、鹿角胶、龟板胶
阿胶、鹿角胶、龟板胶遇热、遇潮均易软化 ， 而在干燥寒冷处又易碎裂 。可用油纸包好，埋入谷糠中密闭贮存，外界湿气被谷糖吸收，从而起保护药物的作用 。夏季最好贮放于密封的生石灰缸中 。
3.贮存蜂蜜
用干净的玻璃瓶，按1000克蜂蜜内加生姜两小片的比例，密封存放在阴凉处 。此法能使蜂蜜久贮不变味 。蜂蜜在瓶子时放久了，有的像白砂糖一样沉积在瓶底，取用十分不便 。可以连瓶一起放在凉水锅里徐徐加温，当水温达到70摄氏度至80摄氏度时，沉淀物即会融化，并再也不会沉淀 。
4.哈士蟆油
哈士蟆油最易吸潮发霉，以冷藏为佳 。也可在哈士蟆油上喷上适量白酒，包成小包，装进双层塑料袋内，贮于瓷罐密封，这样既能防止发霉，又能保持原有的色泽 。
如果出现色深或不光亮时，说明已有吸潮现象 。若外表开始发粘，则为发霉先兆 。这时切勿日晒、火烘，因为晒则变黑，烘则有斑点，可在小木箱底部先铺上一层煤炭灰，然后放一碗白酒 ， 上面盖上带纸的竹篾片，再将哈士蟆油铺于纸上 ， 严密封口即可 。
5.防止启封奶粉变质
塑料袋装的奶粉未开封时，一般不易变质，但是一经开口，一时又吃不完 ， 就很容易变质 。这里介绍一种防止启封奶粉变质的简单方法：
【怎样安全进补 怎样进补才是正确的】取一团脱脂棉，洒上一些白酒，塞在奶粉袋开口处，然后用绳子将袋口连同棉花一道扎紧 。用这种方法防止奶粉变质效果非常好 。
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