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心脏疾病是生活中常见的疾病 ， 这类疾病是不能根治的，只能在平时进行积极的治疗和调养 。心脏病患者在生活中要注意遵守饮食原则，这样才能帮助病情的恢复，那么，心脏病人吃什么菜好？心脏病人不能吃什么？一起来了解一下心脏病人的饮食原则吧！
心脏病饮食原则
(1)预防肥胖饮食
肥胖的时候 ， 外周的脂肪组织对胰岛素的敏感性降低，容易诱发高胰岛素血症，同时还容易发生高脂血症，所有这些因素都是冠心病的发病因素 。避免摄取过多的醣类及淀粉，注意食物如砂糖、糖果、馒头、面包、蕃薯、芋头以及玉米等 。
(2)进食量宜少
老年人由于机体衰败，消化系统大不如以前 ， 所以一天之总热量应限制 。每天饮食量应该要平均适宜、亦或者采用少量多餐的进食方法，减轻身体负担 。“每餐七分饱，健康活到老” ， 也不是没有道理，吃七分饱就可以保证营养摄进，只要长期坚持，不仅有助控制体重 ， 还有利于头脑保持清醒 。
(3)均衡的饮食
均衡饮食 ， 全面满足身体需要，维持正常生理功能，促进生长发育和健康 。这不仅仅是心脏病人需要 ， 想拥有健康身体正常人都应该均衡饮食，摄入食物像蔬菜、水果、五谷类、鱼肉(瘦)、蛋、奶以及豆类等 。用芹菜、草莽、西红柿等食物，可降低血压 。心脏病患者宜多食山渣、金樱子、草萄果等水果 。
(4)高胆固醇的限制
高胆固醇、油脂等食物选择不当或进食过量都会增加心脏病发病风险 。肉类尽量用瘦肉部份，勿食肥肉、家禽皮以及动物性内脏 。避免像油炸、油煎的食物，烹饪时最好采用植物油，比较健康 。
(5)食盐的限制
当某些病人发生心力衰竭，出现全身浮肿，血压升高以及心脏扩大伴心功能不全的情况下 ， 体内水份和钠离子潴留 。此时，如不忌盐，钠离子增加 ， 加重水的潴留 ， 使浮肿更明显 。因此限制盐的摄入是防止体内水份潴留的关键 。心脏病人应当注意像调味品、腌制品、腊味、罐头以及速食面等食品 。
(6)多摄高纤维的食物
心脏病人便秘是相当危险的 。心脏病发作时主要症状为胸闷和胸痛，有些人还会出现呼吸困难、头晕、昏迷 ， 甚至发生抽搐 。而解决这样的办法，可以多吃蔬菜 ， 水果，玉米，红薯等食物，增加膳食纤维摄取量 。
心脏病预防方法
1、减肥 。肥胖者患心脏病的比例远远高于正常体重的人 ， 特别是“苹果形”身材(腰臀肥胖)的人更危险 。只要老人减肥3—5公斤 ， 心脏状况就会有很大改善 。同时，专家告诫较胖的老人，不要指望自己一下子变成超级模特，要通过平衡饮食和锻炼逐渐达到减肥的目的 。
2、少吃蛋黄 。一个普通大小的蛋黄约含胆固醇200毫克 。老人胆固醇较高的话，一周最多只能吃两个蛋黄 。
3、多运动 。每天适度运动20分钟，可使患心脏病的几率减少30%，快走的效果最好 。
4、戒烟 。吸烟者患心脏病的比例是不吸烟者的两倍 。研究发现，戒烟2—3年后，患心脏病的风险就会降至与不吸烟者一样的水平 。
5、注意饮食 。平时生活中坚持吃低脂肪食品 ， 如瘦肉和低脂乳制品等 。
6、适量饮酒 。1周喝3—9杯酒为适量，对心脏有好处 。但要注意别贪杯，因为饮酒过度会引发心脏病 。
7、当心糖尿病 。有糖尿病的人患心脏病的比例是其他人的4倍 。因此，老人要定期体检，对糖尿病“早发现，早治疗” 。
【心脏病人吃什么菜好 心脏病人不能吃什么】8、控制情绪 。脾气暴躁，遇到突发事件不能控制自己，也容易诱发心脏病 。
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