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可能大部分人都不知道百香果是什么东西，其实百香果是一种水果，而且是一种营养成分非常丰富的水果，在很多地区都没有，吃过百香果的人都觉得好吃 ， 百香果吃了有很多好处，但是放几天就容易坏，那百香果怎么放不会坏？百香果可以放在冰箱里吗？
百香果保存方法
百香果不宜密封保存，可冰箱保鲜 ， 不宜冻，最好将果裸放通风干爽处方不易变质 。百香果存放一段时间后 ， 果皮会出现凹陷现象，有人误认为这样的百香果变质了所以扔掉了 ， 其实这是误解，只要果皮没有破损，凹陷的百香果并没有变质 ， 反而它的果瓤更加香甜 。
百香果可以存放多久
百香果的可存放时间相对较长，如果将其放在通风的环境下又或者是放在冰箱之中 ， 新鲜的百香果可以存放一个礼拜左右甚至是更久 。也有人发现，百香果即使皮变干了，里面的果肉的风味不受影响，甚至会变得更甜 。虽说如此，仍然建议新鲜的水果要新鲜吃，不要等到果皮干了之后再吃 。
百香果肉怎么保存
如果想更久的保存百香果的风味，可以将它加工成各种食物，如可以把百香果里面的果汁取出来，放在冰激凌模具里，冷冻成一只只冰棍，想吃的时候 ， 从冰箱里取出来一只，这样可以保存1年多 。
还可以将百香果制成百香果酱 ， 同样也可以长期保存哦！那么 ， 百香果酱应该怎么做呢？首先将百香果洗净、对切，用小勺挖出果肉；再调入砂糖搅拌均匀 ， 入冰箱静置冷藏2小时；然后取出倒入不锈钢锅，中火加热煮至沸腾，转至小火加热，一边搅拌至颜色变深，汁液变得略浓稠；稍后趁热装入果酱瓶中，待完全冷却后送入冰箱封存 。
百香果保存注意事项
可以把果汁取出来 ， 放到冰箱急冻 ， 或做成果冻、冰淇淋再放到冰箱保存 。如果你想整个水果保存，那么就要把百香果先泡一泡保鲜剂再冰冻，这样既能防腐也保水 。
如何挑选好的百香果
1，百香果一般是圆形或者椭圆形，如发现形状不对称或者很奇怪 ， 不宜购买 。
2，百香果气味比较浓厚 ， 闻一下果香味浓厚则是好百香果 。
3 ， 成熟的百香果表面呈紫红色，青色代表还未完全成熟 。
【百香果怎么放不会坏 百香果可以放在冰箱里吗】4 ， 好的百香果果肉其颜色为黄色，且颜色越深越好 。
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