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小米粥是一种很多人喜欢吃的早餐食物 ， 小米粥不仅十分营养，还有很多功效和作用 ， 常吃小米粥不仅可以养胃，还能治疗一些疾病 。小米粥中含有多种对人体有用的营养物质 ， 那么，小米粥怎么做营养？小米粥的功效与作用是什么呢？
小米粥的做法和功效
1、“红糖小米粥”防产后血虚
做法：小米200克，红枣10枚，红衣花生15克，红糖15克 。小米淘洗干净，红枣洗净去核，花生洗净，上三味用料一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥，待粥熟时，加入红糖 ， 熬煮3~5分钟即成 。有益气养血、补虚的功效 。
2、“法半夏小米粥”防反胃呕吐
做法：小米150克，法夏(法半夏)6克 ， 生姜3片 。法夏、生姜两味加水800毫升，大火煮沸后小火熬煮30分钟，去渣取汁备用 。小米淘洗干净，加入上述药汁，再加适量清水，熬煮成粥，温服 。有健脾益胃、降逆止呕的作用 。
3、“百合小米粥”防脚气病
做法：小米100克，百合30克 。小米淘洗干净 ， 百合洗净，一同放入砂锅 ， 加适量清水，熬煮成粥即成 。有健脾养阴、平脚气的功效 。
4、“小米山药粥”防脾虚泄泻
做法：小米200克，山药鲜者150克(干品30克) 。上两味洗净，加适量水 ， 共同熬煮成粥即成，有益气健脾、止泄的功效 。
5、“麦冬小米粥”治口疮
做法：小米200克，麦冬15克 ， 大枣5枚 。小米淘洗干净，麦冬、大枣淘洗干净，共同放入砂锅，熬煮成粥，有健脾益气、养阴清胃的功效 。
6、“小米莲药粥”治小儿脾虚食积
做法：小米50克，山药12克，莲子肉6克，鸡内金6克，白糖适量 。山药、莲子肉、鸡内金共研细末，与小米一同熬煮成粥，有健脾消食的功效 。
7、“葱白小米汤”治虚人感冒
【小米粥怎么做营养 小米粥的功效与作用是什么】做法：小米100克，葱白6段，生姜3片 。小米加适量水，熬煮成粥，取上层粥油，加入葱白、生姜，熬煮片刻即成 。服后盖被出汗，有益气解表的功效 。
喝小米粥的注意事项
小米粥中虽然含蛋白质，但是营养价值并不如大米高 ， 而且小米中蛋白质的氨基酸组成成分缺少赖氨酸，而亮氨酸过高 ， 因此不能完全以小米为主食，最好搭配其他食材一起食用，以免导致其他营养流失 。
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