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1、选播良种：选种抗病性强、生长较强健的品种，现在市面上受欢迎的有花叶生菜、玻璃生菜、结球生菜三个品种，可随机选择一种种植 。
2、准备苗床：生菜育苗宜选用保水、保肥性好，肥沃的沙质壤土 。床土配制：10平方米苗床用腐熟的有机肥10公斤、硫酸铵0.3公斤、过磷酸钙0.5公斤、硫酸钾0.2公斤，充分混合均匀铺平耙细，浇足底水，水渗后播种 。
【生菜的种植方法和时间】3、播种育苗：生菜的种子很细小而轻，需要将其混合沙土，然后再均匀的撒在苗床上，覆土0.5-1cm即可 。为使撒播均匀，播种时种子内可掺入少量细沙土，播后覆0.3-0.5厘米厚潮土，并覆盖地膜保湿 。每亩播种量30-50克 。幼苗开始出土时，应及时揭开畦面地膜，防止徒长 。苗床温度白天控制在18℃-20℃、夜间12℃-14℃为宜 。注意通风换气，如遇强光暴晒需遮阳 。当幼苗长到2-3片真叶时，按株行距6-8厘米分苗，长到4-5片真叶时可定植，苗期一般不缺水不浇 。为防苗期病害，可喷1-2次600倍75%的百菌清药液 。
4、科学施肥：生菜要求富含有机质、保水保肥力强的黏质壤土，生菜喜微酸性，土壤pH值5-7为宜 。每生产1000公斤生菜，需吸收氮2.5公斤、磷1.2公斤、钾4.5公斤 。其中结球生菜需钾更多 。生长期需要氮、磷、钾肥配合使用 。定植生菜的地块要深耕细作，定植前施足基肥 ， 亩施腐熟农家肥3000-3500公斤 ， 施后深翻，浇足底水，见干后作畦 。
5、细心定植：定植前一天将苗床灌水，使苗坨湿润，第二天起苗尽量多带土，减少根系损伤 。定植时，先在畦面开沟，沟深4-6厘米，70厘米畦面栽3行 ， 开沟后按每亩25公斤施入三元复合肥后灌水，水渗后按株距24厘米摆苗培土封沟，将畦面耙平，覆地膜，引苗出膜 。
6、定植后管理：生菜喜湿，全生育期要求有充足水分供应 。定植5-7天后浇1次缓苗水 。浇缓苗水后没盖地膜的地块进行2次中耕松土除草 。以后浇3-4次水，结合浇水分期追施氮、磷肥，亩施15-20公斤 。采收前停止浇水，以利贮运 。
7、科学采收：不结球生菜可根据市场价格相机采收 。结球生菜以叶球紧密后采收为好，过早会影响产量 ， 过迟则叶球内茎伸长，叶球变松品质下降 。生菜只要肥水充足，它的生长会极为迅速 ， 1-2月即可采收，采收时要小心谨慎，避免伤害根部，这样就不能继续生长了 。
8、种植时间：生菜播种时间为春秋两季 。生菜喜冷凉环境，既不耐寒，又不耐热，生长适宜温度为15℃-20℃，生育期90-100天 。种子较耐低温，在4℃时即可发芽 。发芽适温18-22℃ ， 高于30℃时几乎不发芽 。所以播种时间一般是春秋两季进行，春季一般在2～4月份开始播种，5～6月份则可以收获，而秋播可以再8月底开始播种，9～10月份则可以收获 。
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