又到了吃草莓的季节 ， 草莓外观红润、果肉多汁酸甜 ， 让很多小宝宝爱不释手 ， 新鲜的草莓不仅味道好 ， 还能给身体提供丰富的蛋白质、糖类、维生素等 。 今天给大家推荐的就是辅食是草莓布丁 ， 这个布丁是用鸡蛋和配方奶蒸成的 ， 这些食材能为宝宝提供优质的蛋白和钙质 ， 同时用了蒸的做法 ， 也更加健康 ， 妈妈们可以让宝宝放心吃哦 。 食谱信息：
- 菜名
- 草莓布丁
- 类型
- 月龄
- 1岁+
- 功能
- 食材
- 鸡蛋1个、配方奶200克、草莓1颗
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第2步：制作盐水清洗草莓 。 盐水制作：取适量清水 ， 加入适量食盐 ， 搅拌均匀 ， 待盐溶于水就可以 。 草莓被誉为“水果皇后” ， 含有丰富的维生素A、维生素C、膳食纤维 ， 有明目养肝、改善便秘、提高免疫力的功效 。
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第3步：取一个鸡蛋磕入碗中打散 ， 加入200克配方奶 ， 搅拌均匀 。
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第4步：将搅拌均匀的混合液体用筛子过滤一下 ， 直到顺滑无泡沫才可以 ， 保证蒸出的布丁口感细腻 ， 没有蜂窝泡 。
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第5步：冷水上锅蒸 ， 中小火十分钟左右就可以关火了 。 关火后 ， 再焖五分钟出锅 。 上锅蒸的时候要记得在布丁的碗上盖个盖子 。
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第6步：将洗干净的草莓切片 ， 厚度均匀一些 ， 放在布丁上的视觉效果会更加好 。
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第7步：草莓布丁做好了 。
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小提示： 草莓表皮会有残留的农药及细菌 ， 用盐水清水是很必要的 ， 但是草莓的外表比较粗糙 ， 而且皮薄 ， 用盐水清洗的时候稍不小心就会破掉 ， 所以 ， 妈妈们在用盐水清洗草莓的时候要注意力度 ， 避免破坏草莓的表皮 ， 影响食物的口感及美观 。
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