之前有姐妹留言说想学自制汉堡的肉馅饼 ， 好让宝宝在家一过汉堡的口瘾 ， 又吃得健康安心 。 那么我来咯 ， 今天就来分享这个咱们家的秘方牛肉饼 ， 不同于单纯口味的牛肉饼 ， 我加入了洋葱和胡萝卜 ， 吃起来又香又清爽 ， 一点都不油腻 。 这个方法把洋葱加入 ， 可以让即使讨厌洋葱味道的宝宝也乖乖把它吃下哦 。 洋葱是个好食材 ， 在国外尤其流行“洋葱养生” ， 很多料理中都会加入 。 洋葱含有优秀的植物杀菌素 ， 有一定的预防感冒和流感病毒的功效 ， 所以最近也非常推崇多吃它呢 。
但洋葱的口味又不是人人都爱 ， 所以咱们可以从烹饪着手 ， 加入肉类中或经过翻炒都能把洋葱的刺激性味道去掉哦 ， 千万不能错过了这个好食材呀!
而且 ， 我总感觉汉堡肉饼就必须加入洋葱才正宗呢哈哈 ， 多吃牛肉还能补铁 ， 你们记得试试这个做法哦 。
【香煎牛肉饼做法教程】做好的牛肉饼还可以夹在面包中间 ， 一下子就吃出了汉堡包的感觉呢!也可以配米饭、面条或米粥 ， 都非常好吃呢 。
食谱信息：
- 菜名
- 香煎牛肉饼
- 类型
- 月龄
- 1岁+
- 功能
- 补铁
- 食材
- 牛肉200克 ， 洋葱20克 ， 胡萝卜20克 ， 鸡蛋1个
- 辅料
- 玉米淀粉5克 ， 盐2克 ， 食用油适量
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第2步：洋葱、胡萝卜切块
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第3步：放入锅里炒熟 ， 倒出备用
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第4步：牛肉、熟洋葱、熟胡萝卜倒入搅拌机里搅拌均匀
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第5步：倒出肉泥 ， 打入鸡蛋 ， 倒入玉米淀粉、盐搅拌均匀 多搅一下 ， 也可以摔打一下 ， 这样做出来更好吃
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第6步：锅里涂油 ， 小火加热 ， 捏成一个个肉饼放入
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第7步：小火两面煎香
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第8步：最后加入一点水焖煮一下 ， 确保熟透即可
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第9步：太香了！还可以当宝宝汉堡或三明治的肉饼哦！
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