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胡萝卜鸡蛋糕怎么做好吃

母婴育儿胡萝卜鸡蛋糕

【胡萝卜鸡蛋糕怎么做好吃】今天介绍一道特简单的辅食 ， 用蒸的方式做出营养又美味的鸡蛋糕
●这道辅食的性状是糕状的 ， 以免宝宝不经咀嚼就吞咽 ， 所以我小心机的将胡萝卜切成了细条 ， 提升一点咀嚼要求 ， 以起到锻炼咀嚼能力的效果 。
●奶酪不用加得太多 ， 只要稍微加一点调味即可 。 如果没有奶酪 ， 我们也可以加一些肉泥或肉松 。
通过这道辅食的介绍 ， 希望妈妈们能学会这种方法 ， 多样化的给宝宝搭配一些食材 ， 也可以小心机的添加一些宝宝平时不太爱吃的蔬菜 ， 避免挑食、偏食 ， 确保膳食均衡 。 妈妈们DIY时 ， 除鸡蛋和淀粉外的食材不要加得太多 ， 蛋液一定要没过食材 ， 否则会不易成型 。
食谱信息：

  • 菜名
  • 胡萝卜鸡蛋糕
  • 类型
  • 月龄
  • 12个月+
  • 功能
  • 食材
  • 鸡蛋 1个、 奶酪 少许、 胡萝卜 20克、 玉米淀粉 5克（可减至2克）、
胡萝卜鸡蛋糕的做法
胡萝卜鸡蛋糕怎么做好吃

文章插图
第1步
首先我们准备好需要的食材 。
胡萝卜鸡蛋糕怎么做好吃

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第2步
胡萝卜去皮切成细丝状 。
胡萝卜鸡蛋糕怎么做好吃

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第3步
鸡蛋搅打均匀 ， 放置一旁待用 。
胡萝卜鸡蛋糕怎么做好吃

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第4步
5克淀粉和30~50毫升温水混合 ， 搅拌均匀 。
胡萝卜鸡蛋糕怎么做好吃

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第5步
所有食材准备完成 。
胡萝卜鸡蛋糕怎么做好吃

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第6步
全部混合后搅拌均匀 ， 蛋糊要没过食材 。
胡萝卜鸡蛋糕怎么做好吃

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第7步
取一个容器 ， 内壁刷上一层薄薄的食用油 。 PS：容器也可以用深口的盘子代替 。
胡萝卜鸡蛋糕怎么做好吃

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第8步
倒入混合后的蛋糊 。
胡萝卜鸡蛋糕怎么做好吃

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第9步
容器上盖上一个盘子 ， 以免蒸的时候水蒸气回流而影响成型 。
胡萝卜鸡蛋糕怎么做好吃

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第10步
冷水上锅 ， 大火烧开后再蒸20分钟就可以了 。
胡萝卜鸡蛋糕怎么做好吃

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第11步
蒸好后倒扣在案板上 ， 稍稍冷却一会儿 ， 鸡蛋糕就会自动脱落了 。
胡萝卜鸡蛋糕怎么做好吃

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第12步
切成恰好宝宝一手抓的大小就可以了 。
胡萝卜鸡蛋糕怎么做好吃

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第13步
是不是很简单 ， 看起来也很美味吧 小提示： 1：胡萝卜不建议用菠菜、竹笋和茭白这类草酸含量超高的蔬菜替换 ， 草酸会影响钙质的吸收 。
2：制作这道辅食时 ， 除鸡蛋之外的配料不建议加得太多 ， 混合搅拌后蛋液最好能够稍稍没过食材 ， 这样会易于成型 。

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