银耳是生活中一种常见的食物， 通常可以用来煮粥喝， 银耳具有减肥的功效， 还可以和很多不同的食材搭配， 下面就一起来看看吧！
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每天喝银耳汤能减肥吗银耳粥具有一定的减肥效果， 但需要长期食用才能看出来， 另外银耳粥作为食物， 减肥的效果也是有限的， 因此可以当做运动减肥的辅助饮食 。
因为银耳中天然植物性胶质含量十分丰富， 再加上银耳具有滋阴作用， 长期服用可以滋润皮肤， 并且能够祛除脸部的黄褐斑和雀斑， 所以很多女性喜欢每天食用冰糖银耳汤 。
银耳粥怎么吃可以减肥银耳南瓜粥做法：南瓜去皮去瓤， 切块 。 银耳， 用水发好， 洗净 。 大米先入锅煮， 差不多大米煮熟的时候， 加入南瓜银耳一起煮， 南瓜大米都煮软的时候， 出锅 。
银耳山楂粥做法：把山楂洗净， 去籽， 切片， 银耳发透去蒂根， 撕成瓣状， 大米淘洗干净 。 把大米、山楂、银耳放入电饭煲内， 加入冰糖和清水， 如常规将其煮熟即成 。
冰糖银耳炖雪梨红枣去核银耳冷水泡发， 洗净去蒂， 过水焯一下取出异味 。 雪梨去皮去核切块 。 砂锅放入适量的水， 加入银耳， 小伙慢炖10分钟， 加入雪梨枸杞红枣继续慢炖10分钟， 加入冰糖小火慢炖15-20分钟 。
吃银耳需要注意什么注意选购我们在选购银耳的时候要注意， 选择干燥的、色白微黄、朵大的银耳 。 一般颜色过白的是经过加工的 。
用冷水浸泡银耳在食用前一定要用冷水浸泡(全部发起来)再用热(温)水浸泡20至30分钟， 然后用清洁水反复冲洗几次后才可食用 。 泡发后应去掉未发开的部分， 特别是那些呈淡黄色的部分 。
变质银耳不可食用【【养生知识】每天喝银耳汤能减肥吗 银耳粥怎么吃可以减肥】不可吃变质的银耳， 以防中毒 。 变质的干银耳呈焦黄色或绿褐色， 不鲜亮， 朵形瘦弱不一， 易碎， 蒂部有黑点， 或橘红色斑块， 经水泡后， 发粘有异味 。 另外， 凡表面长有绒毛状的干品就有发霉的危险 。
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