小黄鱼的味道非常鲜美， 无论是煮汤还是烤都很好吃， 我吃的小黄鱼都没有刺， 是提前处理过了吗？小黄鱼刺多吗？下面一起来看看吧！
【【养生常识】小黄鱼刺多吗 小黄鱼为什么要去头】
文章插图
小黄鱼刺多吗小黄鱼刺少 。
小黄鱼是一种刺比较少的海鱼， 小黄鱼全身只有一根主刺， 没有其他小刺， 一条小黄鱼的体长通常在10里面左右， 最长的小黄鱼可以长到20厘米， 小黄鱼是我国重要经济鱼类， 主供鲜食或制成咸干品；鳔可制鱼鳔胶；精巢可制鱼精蛋白 。
小黄鱼为什么要去头为了去腥 。
小黄鱼是海鱼， 因此会比较的腥， 在小黄鱼的头部含有一块皮， 腥味很重， 一般在料理小黄鱼的时候都会将这块皮去掉， 有些人不喜欢吃鱼头， 会“一刀切”， 将整个鱼头都切下来， 这样还免除了剥皮， 因此， 有时候在外面吃到的小黄鱼就是去了头的 。
小黄鱼用不用刮鱼鳞视个人生活习惯而定 。
小黄鱼有鱼鳞， 不过鱼鳞很小， 味道也不重， 因此， 小黄鱼去不去鱼鳞影响不是很大， 有些人吃鱼是习惯将鱼鳞刮掉的， 有些人觉得有无鱼鳞影响不大， 大家可以根据自己的饮食习惯选择是否去鳞 。
小黄鱼适合宝宝吃吗适合宝宝吃 。
小黄鱼刺少， 只有一根主刺， 不用担心小刺卡喉咙， 很适合给宝宝食用， 而且小黄鱼的营养也很丰富， 在小黄鱼的营养成分中含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素、矿物质、碳水化合物等营养成分， 对人体有很好的补益作用， 宝宝吃小黄鱼有补充营养、提高身体免疫力、促进发育等功效 。
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