6、小雪酒小雪农事已毕，谷物收获，而年末祭祀又多，于是渐渐地酿酒的最佳时期就固定在了小雪之后，此时的水极其清澈，足以与雪水相媲美 。在浙江长兴，老百姓多在小雪后酿酒，称为小雪酒，此酒用新糯米酿制，以庆丰收 。该酒储存到第二年，色清味冽 。
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