亚硝酸铵(亚硝酸铵的致癌原理)起源于一个小医生的科普2021-03-23 21:04:07 。
网上有一种“穷癌” ， 指的是人们因为穷而被嘲笑 。并不是真的穷癌 ， 但其实癌也是分贫富的 。
什么是真正的穷癌？每个人都知道并且非常熟悉癌症 ， 但严格来说 ， 癌症也分为穷人和富人 ， 因为癌症在不同人群中的发病率是不同的 。
其中一些癌症在低收入人群中发病率相对较高 ， 因此被形象地称为贫困癌症 ， 而贫困癌症往往得不到很好的治疗 ， 所以情况是穷人得了“贫困癌症” ， 然后死于癌症 。
相比之下 ， 富癌指的是高收入人群中发病率较高的癌症 ， 而前列腺癌比较常见 ， 富癌的治疗效果往往更好 ， 因此可以与癌症长期共存 。
从发病率来看 ， 最典型的三种“差癌”是肝癌、胃癌和食管癌 。在中国的统计中 ， 这三种癌症在农村的发病率高于城市 ， 而这三种癌症在欧美发达国家的发病率很低 ， 因此被称为“贫困癌症” 。下面我们就来说说这三种癌症的特点 ， 以及它们为什么会成为不良癌症 。
食管癌食管癌是中国特有的几种癌症之一 。我国食管癌发病率高 ， 食管癌预后极差 。5年生存率只有30%左右 。
一个开拓性的网癌之所以成为“穷癌” ， 往往与病因密切相关 ， 食管癌也是如此 。我们来谈谈原因:
亚硝酸铵:亚硝酸铵是公认的致癌物 ， 人们服用亚硝酸铵最常见的原因是饮食 ， 代表性的食物是腌制食品 。这是中国古代发明的一种保存食物的方法 ， 但是你真的不能多吃腌制的食物 。
吸烟:说起吸烟 ， 你会想到肺癌 ， 但吸烟实际上显著增加了食管癌和胃癌的发病率 ， 吸烟没有任何好处 。
吃得太热:吃得太热会导致粘膜损伤 ， 反复刺激可能导致癌症 。如果温度高于65℃ ， 就会导致食道癌 。不要吃得太快 。
【亚硝酸胺致癌原理 亚硝酸铵】维生素缺乏:多吃新鲜蔬菜和水果 。
长期酗酒:酒精的危害真的太大了 。
食管癌最常见的患者是农村老年男性 ， 这与他们的生活习惯有很大关系 。喝酒、抽烟、不吃蔬菜水果都会导致食道癌 。
胃癌其实把胃癌分为差癌还是有点争议的 ， 因为日本和韩国的胃癌发病率也很高 ， 但是美国做了一个临床研究 ， 发现移民美国的第三代亚洲人的胃癌发病率和本地人差不多 。但是美国的胃癌发病率很低 ， 所以环境因素对胃癌的影响非常大 。
胃癌的几个重要因素；
幽门螺杆菌感染:这是世界卫生组织认定的一种致癌物 。我国幽门螺杆菌感染率超过50% 。希望大家关注一下 。
吸烟:是的 ， 吸烟也会影响胃 。发表在《柳叶刀》上的一项研究表明 ， 吸烟导致胃癌的风险甚至超过了幽门螺杆菌 ， 所以我们应该注意吸烟对胃的影响 。
亚硝酸盐:亚硝酸铵也会伤害胃 ， 所以一定要少吃腌制食品 。
高钠饮食:高钠饮食也是导致胃癌的重要原因 ， 我国人普遍摄入过多的盐 ， 这是需要大力宣传的一点 。
说实话 ， 这些因素更有可能是农村人占的 ， 因为农村人对健康没有那么重视 。
肝癌我国是肝癌大国 ， 肝癌是我国40岁以下人群的第一癌症死亡率 。大量年轻人患上肝癌 ， 包括刚去世的姚策 。
肝癌真的是穷癌 ， 因为肝癌的致病因素大部分是可以控制的:
乙肝:这是一个永远绕不过去的话题 ， 包括姚策乙肝导致的肝癌 ， 中国的乙肝患者真的太多了 。乙肝患者必须定期检查 ， 必要时应及时使用抗病毒药物 。
酒精:说到肝脏 ， 酒精是必不可少的 。每个人都应该知道酒精对肝脏的危害 。不要喝酒 。
黄曲霉毒素:说实话 ， 现在黄曲霉毒素应该不会接触到很多人 。过去我们舍不得扔掉发霉的食物 ， 所以黄曲霉毒素引起了很多肝癌 ， 但现在我们都知道了基本知识 。
丙肝:我国丙肝的感染率很低 ， 大部分人其实是靠卖血感染的 ， 这也是前一个时代的特殊产物 。
药物:药物引起的肝癌现在呈上升趋势 。这种药包括中草药和西药 。中草药主要指马兜铃酸类药物 。
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