秋葵是生活中常见的一种食物， 很多人都喜欢吃， 一般情况下， 秋葵在炒之前都会焯水， 那么秋葵没焯水直接炒了可以吃吗？
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秋葵没焯水直接炒了可以吃吗可以吃 。
秋葵含有丰富的营养物质， 肉质较嫩， 是可以直接生吃的一种蔬菜， 只不过其中含有一定的草酸及鞣质， 有碍于其它营养物质的吸收， 并且草酸摄入过多， 容易增加患结石的风险， 而焯水可以去除其中的草酸和鞣质， 但要是没有焯水的话， 直接炒了， 这两种物质也能有效的减少的， 可以食用 。
秋葵不焯水吃有毒吗没有毒 。
秋葵是可以直接生吃的一种蔬菜， 其中并没有含有能让人产生中毒的成分， 焯水只不过是可以让秋葵中的鞣酸， 减少其中的苦涩味， 同时让粘液蛋白产生变性， 去除粘液的口感， 使秋葵的口感更好， 不焯水的秋葵， 只不过是口感差一些， 并不会产生毒素， 可以食用 。
秋葵先切还是先焯水先焯水 。
秋葵中的粘液含有丰富的营养成分， 将秋葵先切开再焯水， 容易导致粘液流出， 其中的营养物质流失过多， 降低秋葵的营养价值， 建议将秋葵整根焯水， 能够避免粘液流出， 挥发过多的营养物质， 食用价值更高一些 。
秋葵没焯水已经切了怎么办根据情况看 。
【【健康知识】秋葵没焯水直接炒了可以吃吗 秋葵不焯水吃有毒吗】要是想要口感好一些， 可以将切了的秋葵继续焯水， 尽量将焯水的时间缩短， 看到秋葵变色立马捞出， 避免长时间焯水而流失过多的营养， 要是想要保留更多的营养价值， 可以直接生吃， 或者直接加熟食用 。
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