接触油烟易患肺癌专家教你减少厨房油烟妙招 _资源

肺癌已经不是男性的专利，由于女性常被动吸食油烟、二手烟等，近年来肺癌患者在逐年增加。专家说：女性吸烟、被动吸食二手烟、厨房吸食油烟等都是导致女性肺癌的危险因素，此外，女性肺部感染、精神重大打击等也都可导致女性肺癌发生。

文章插图
第一部分:肺癌的新元凶！了解厨房油烟的危害
长期以来，人们普遍认为女性患肺癌的风险低于男性。其实这主要是因为女性吸烟比男性少。然而，近年来，科学家通过临床统计发现，从不吸烟的女性患肺癌的风险是男性的两倍。为什么会这样？
首先，油烟已经成为女性肺癌的罪魁祸首。
据中国防癌办统计，2000-2005年，我国女性肺癌发病率明显高于男性，尤其是家庭主妇。专家指出，厨房油烟是导致女性肺癌的原因之一。研究表明，只有18%的女性患者因吸烟或长期被动吸烟而患肺癌。在不吸烟女性的肺癌危险因素中，超过60%的女性长期接触厨房油烟。
二、厨房油烟的危害
中国人炒菜的习惯导致了大量的烹饪油烟，会引起呼吸道不适。如果厨房门关闭，厨房环境中的油烟污染会比较严重。此外，有些人的厨房与卧室相连，冬天很少开窗做饭，高温油烟长期挥之不去，睡觉时甚至会吸入。
1.引起油烟综合征:厨房油烟会以空气体侵入人体呼吸道，进而引起食欲不振、心烦意乱、精神萎靡、嗜睡乏力等症状，医学上称为油烟综合征。很多家庭主妇在厨房忙活了半天，做了很多好吃的菜，家人边吃边赞，厨师却没有胃口。事实就是如此。
2.对人的感觉器官的危害:研究表明，食用油烧至150℃时，其中的甘油会生成油烟的主要成分丙烯醛，具有强烈的刺激性味道，对鼻、眼、喉粘膜有较强的刺激性，可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病。
【接触油烟易患肺癌专家教你减少厨房油烟妙招】3.诱发肺癌:厨房油烟中含有一种叫苯并芘的致癌物，会对人体细胞造成染色体损伤，长期吸入会诱发肺癌。在肺癌发病率的调查中，研究人员发现，长期从事烹饪的家庭主妇和长期在厨房油烟浓度高的环境中工作的厨师，肺癌发病率较高。此外，油烟对肠胃神经的危害也很明显。
提醒:知道厨房油烟的危害性，相信大家都有一定的危机感。那么如何减少厨房油烟对人的危害呢？最有效的方法之一是减少厨房油烟。

文章插图
第二部分:快速有效排烟厨房油烟机不可或缺。
油烟机是现代厨房不可缺少的电器之一。减少油烟对人体的危害，一个有效的方法就是快速消除厨房油烟来达到目的。为了消除油烟，选择合适的油烟机是非常重要的。
一、了解油烟机的分类
为了选择抽油烟机，我们先来看看抽油烟机的分类。根据不同的分类方法，油烟机可以分为多种类型，不同类型的油烟机有不同的功能和适用的厨房。
1.根据安装位置:顶吸、侧吸、底吸。
根据安装位置，油烟机可分为顶吸式、侧吸式和底吸式，分别位于灶具上方、侧面和下方。
上表是三者的简单归纳比较。随着产品的多样化，同类型产品，如顶吸式油烟机，有浅罩式和深罩式等。，而且它们的吸油烟效果也不同。
2.按烟罩结构分为平罩、浅罩和深罩等。
油烟机的结构对油烟机的吸烟效果影响很大。常见的头罩结构有平头罩、浅头罩、深头罩、展翼、阶梯式头罩和柜式头罩。

文章插图
这六种不同的集烟罩结构具有不同的外观和集烟效果。一般平罩和浅罩造型美观，但聚烟效果较差，深罩聚烟效果较好，柜式罩聚烟效果最好。顶吸式油烟机的风帽一般包括平风帽、浅风帽、深风帽和展翼风帽。侧吸式一般有两种:深罩式和台阶式；下吸式通常是柜式烟罩。
二、注重家庭烹饪方法
对于喜欢炒、炒、煮、炒的中国传统家庭来说，吸油烟机的排烟功能是关键，所以要选择吸力强的产品。对于白领和年轻家庭来说，厨房只是为了应急需要，更多的是美学和和谐。对功能没有太高要求，油烟大的菜很少做。那么线条简单、色彩优雅的抽油烟机，包括欧式抽油烟机，更适合这类人的口味。
三、如何选择油烟去除率高的产品？