【【养生常识】生栗子放冷藏还是冷冻 板栗直接冷冻还是煮一下冷冻!】买了些生板栗来吃 ， 但新鲜的板栗要是不尽快吃掉的话 ， 放在常温条件下很容易变味变质 ， 不知道将其放入冰箱保鲜的话 ， 是放冷藏好还是冷冻好些呢？
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生栗子放冷藏还是冷冻根据需要保存的时间长短决定 ， 如保存时间短一些放冷藏 ， 时间长一些放冷冻 。
生栗子即新鲜的板栗 ， 其外边有一层偏硬的外壳保护 ， 一般放在阴凉通风的常温下 ， 可以保存十天半个月的样子 ， 不会被细菌等微生物入侵 ， 发生变质现象 ， 但栗子水分会逐渐流失 ， 不适宜蒸煮食用 ， 最好是将生栗子放在冰箱冷藏室或冷冻室里保存 ， 不仅能延长其保存时间 ， 还可以保留鲜栗子的口感 ， 一般冰箱冷藏可以放10天左右 ， 而冷冻则可以放3个月的时间 。
板栗直接冷冻还是煮一下冷冻都可以 ， 建议根据食用方法决定 。
如果保存的板栗是后续用来煮汤食用的话 ， 建议将其先剥皮外壳和外皮后 ， 再放入密封的保鲜袋里 ， 置于冷冻层保存 ， 不仅食用方便 ， 而且还可避免栗子外壳不透气 ， 导致生栗子冷冻后变味的现象 。
但若是板栗冷冻后是直接加热吃的话 ， 将板栗连壳一起煮熟再冷冻比较好 ， 一是通过高温加热可以起到初步杀菌消毒的作用 ， 二是带壳板栗煮后冷冻可更好的保留其口感和营养不流失 。
生栗子皮怎样剥最方便1、热水浸泡法生栗子洗净后放入器皿中 ， 加精盐少许 ， 用滚沸的开水浸没 ， 盖好 。 5分钟后 ， 取出栗子切开 ， 栗皮即随栗子壳一起脱落 ， 此法去除栗子皮省时、省力 。
2、筷子搅拌法将栗子一切两瓣 ， 去壳后放入盆内 ， 加开水浸泡一会儿后 ， 用筷子搅拌 ， 栗子的皮就会与栗肉脱离 ， 浸泡时间不能过长 ， 否则将会影响栗子营养成分 。
3、冰箱冷冻法栗子煮熟后 ， 将其冷却 ， 放入冰箱内冷冻两小时 ， 可使壳肉分离 ， 这样栗衣剥起来既快 ， 栗子肉又完整 。
4、微波炉加热法将买来的生栗子 ， 用剪刀把外壳剪开 ， 放在微波炉中高温加热30秒 ， 里面一层衣和肉即会自动脱离 ， 用此方法去栗衣前 ， 一定要将其外壳剪开 ， 否则可能会引起微波炉故障 。
生板栗怎么煮熟煮多久1、准备适量生板栗 ， 适量水 ， 少许食用盐 。
2、在板栗的外壳上划一道口 ， 水先烧开后再下板栗 ， 20分钟即可 。
3、煮到栗子熟透 ， 熄火 ， 焖一段時间 ， 不仅省火 ， 食材烧煮得也会更酥烂 。
小贴士1、普通煮法：用冷水煮板栗经过15分钟左右 ， 换小火再煮15分钟就熟了 。
2、用高压锅煮法：把栗子放在高压锅里 ， 不要放的太多 ， 略微放点水 ， 上汽后再煮10分钟就好 。
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